Tout le monde n'a pas un jardin ou, surtout dans les grandes villes, même un balcon. Heureusement, cependant, un petit jardin d'herbes aromatiques peut également être installé dans l'appartement, car la plupart des herbes poussent sans problème dans des pots.

De nombreuses herbes prospèrent également à l'intérieur

Cultiver des herbes à l'intérieur toute l'année

Les différents types d'herbes peuvent être conservés à l'intérieur toute l'année sur le rebord de la fenêtre, dans des paniers suspendus ou dans une serre de bricolage. Naturellement, le bon endroit pour un tel mini jardin d'herbes aromatiques est dans la cuisine, car c'est là que les fournisseurs de parfums et d'arômes sont le plus nécessaires. Cependant, cela ne fonctionne que si les conditions du site sont bonnes : En règle générale, les herbes (à quelques exceptions près) ont besoin de beaucoup de soleil pour pouvoir développer un arôme intense en premier lieu. La cuisine (ou tout autre endroit où vous souhaitez placer vos pots d'herbes aromatiques) doit donc être orientée au sud si possible. Pendant les mois d'hiver, il peut parfois faire trop sombre pour les plantes, il est donc conseillé d'installer des lampes pour plantes. Si, en revanche, vous cultivez de toute façon principalement des espèces annuelles, le problème de l'hivernage est résolu dès le départ.

Herbes en pot populaires pour l'intérieur et l'extérieur

Le tableau ci-dessous vous donne un aperçu des diverses herbes en pot populaires qui ont également fait leurs preuves comme plantes d'intérieur à la maison. Certains d'entre eux peuvent être assez volumineux et complets, mais sont également parfaits pour la véranda, par exemple. Toutes les espèces répertoriées ont besoin d'hiberner dans un endroit clair et frais - pas nécessairement dans un salon chauffé.

nom allemand nom botanique Propriétés
verveine citronnelle Aloysia triphylla croissance arbustive; pour le thé et les desserts
Citronnelle Cymbopogon citratus croissance touffue; pour le thé et les plats asiatiques
buisson de curry Hélichryse italienne plante persistante parfumée aux feuilles argentées et aux fleurs jaunes
laurier Laurus noble plante épice à feuilles persistantes
lavande huppée Lavandula stoechas Plante parfumée populaire aux fleurs violettes
géraniums parfumés Pélargonium spec. feuilles parfumées; pour desserts et boissons
Romarin Rosmarinus officinal épice de cuisine aromatique
Sauge aux fruits Salvia dorisiana les feuilles ont une odeur fruitée; pour thés et desserts

Prendre soin des herbes en pot et hiverner correctement

De nombreuses espèces pérennes ne peuvent être cultivées toute l'année, mais nécessitent une pause hivernale. Cela sert de phase de récupération pour la plante afin qu'elle puisse repousser au printemps. Placez simplement les plantes à hiverner dans une pièce claire et fraîche, arrosez-les peu et arrêtez de fertiliser. Les herbes annuelles ou bisannuelles, en revanche, peuvent être entretenues en continu jusqu'à ce qu'elles meurent d'elles-mêmes.

des astuces

Assurez-vous d'avoir toujours une progéniture fraîche en temps utile en semant à plusieurs reprises de nouvelles herbes et en élevant les semis. Ceci est particulièrement important lorsque l'on cultive principalement des variétés d'un à deux ans.

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