Sous nos latitudes aussi, le romarin aromatique (Rosmarinus officinalis), une herbe à feuilles persistantes de la famille de la menthe, est l'une des herbes de cuisine les plus appréciées. La plante, originaire de la région méditerranéenne, peut être cultivée aussi bien dans le jardin qu'en pot sans effort.
Plus c'est ensoleillé, mieux c'est
De sa patrie, le romarin est habitué à beaucoup de soleil et de chaleur - c'est pourquoi il préfère un tel emplacement dans le jardin de la maison. Plus l'endroit choisi est ensoleillé et abrité, mieux il se sent. Avec les bonnes conditions de sol, l'herbe pousse également très bien dans des endroits partiellement ombragés mais lumineux. Ce n'est que dans un endroit ombragé que vous ne devez pas le cultiver, il tombera malade et risquera de mourir. Un mur ou un mur de maison est le mieux adapté - ceux-ci offrent un certain degré de protection contre les intempéries - orientés au sud ou à l'ouest. Le romarin n'est que conditionnellement rustique.
Sol pauvre et sec
En plus d'un emplacement ensoleillé, le buisson de romarin a également besoin d'un sol maigre et bien drainé. Le sol idéal pour le romarin est meuble, sablonneux et légèrement humique avec des valeurs de pH allant de neutre à alcalin. Une bonne teneur en chaux garantit que l'herbe se sent chez elle, mais le sol ne doit pas être acide ou trop limoneux. Un sol lourd est un bon réservoir d'eau, ce que le romarin n'aime pas du tout, il préfère qu'il soit le plus sec possible. L'engorgement en particulier provoque la pourriture des racines et la plante finit par mourir. Cependant, il prospère très bien sur des murs de pierre ou dans des lits de gravier.
trucs et astuces
Dans le lit d'herbes aromatiques, le romarin se sent très à l'aise avec d'autres herbes méditerranéennes telles que le thym, la lavande, la sauge ou l'origan. Ceux-ci ont des besoins similaires en termes de localisation et de soins et se complètent donc bien. La moutarde, le radis ou le colza, en revanche, sont des voisins de jardin inadaptés.
IJA