Dans la pelouse, le trèfle blanc ne peut être craint comme mauvaise herbe sans raison. Cependant, la mauvaise herbe a également de nombreuses propriétés positives, il peut donc être intéressant de la semer dans le jardin. Quelles sont les utilisations du trèfle blanc dans la cuisine et le jardin ?

Les lapins, lièvres et autres rongeurs adorent le trèfle blanc

Utilisations pour le trèfle blanc

  • engrais vert
  • pâturage d'abeilles
  • cuisine
  • plante médicinale
  • l'alimentation animale

Améliorer la santé du jardin avec le trèfle blanc

D'une part, le trèfle blanc forme de très longues racines avec des sacs d'azote aux extrémités et, d'autre part, de nombreuses petites fleurs simples blanches au nectar sucré. Le trèfle blanc apporte ainsi une précieuse contribution à la santé du jardin.

Comme engrais vert, le trèfle blanc est semé sur les surfaces préparées jusqu'en septembre. La plante germe très rapidement. Avant la floraison, le trèfle blanc est fauché en laissant les racines dans le sol. Ils ameublissent et fertilisent durablement le sol.

Les fleurs blanches constituent la base alimentaire de nombreux insectes. Le trèfle blanc est particulièrement apprécié comme pâturage pour les abeilles. Cependant, le trèfle blanc n'est pas si bon marché dans la pelouse, surtout si les enfants courent pieds nus dessus. Les piqûres d'abeilles attirées par les fleurs peuvent être très désagréables.

Le trèfle blanc est comestible

Les fleurs et les feuilles du trèfle blanc sont comestibles. Ils peuvent être utilisés crus ou cuits dans des salades ou des plats de légumes. Les fleurs peuvent être insérées ou utilisées pour décorer des plateaux de légumes. En raison de leur goût doux, les fleurs de trèfle blanc embellissent même les desserts. Les graines peuvent également être servies fraîches ou en semis.

Comme tous les types de trèfle, le trèfle blanc contient des ingrédients précieux. Il s'agit notamment des huiles essentielles, des tanins, des glycosides, des isoflavones et des substances phénoliques. Les thés et extraits de trèfle blanc sont utilisés pour les rhumes, les problèmes digestifs, les maux de tête et même les intoxications.

L'utilisation du trèfle blanc comme aliment pour animaux

Si vous gardez des lapins, des hamsters ou des cochons d'Inde à la maison, vous devez prévoir un petit lit pour le trèfle blanc. La mauvaise herbe enrichit le régime alimentaire de nombreux petits animaux.

Les animaux au pâturage mangent également du trèfle blanc dans les prés. Cependant, le trèfle blanc pousse en rampant sur le sol, de sorte que la plante n'est pas facile à manger.

des astuces

Les plantes vendues comme trèfle porte-bonheur à la Saint-Sylvestre ou à d'autres occasions ne sont pas du trèfle blanc. Des types d'oseille sont utilisés pour cela.

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Herbes