Au début de l'été, la rose sauvage était encore rayonnante et parfumée de ses fleurs délicates. C'est maintenant la fin de l'été et les fruits de l'églantier mûrissent. Ils peuvent rester sur la plante jusqu'à l'hiver.

En automne, le rosier sauvage regorge d'églantines comestibles

À quoi ressemblent les fruits de la rose musquée?

Comme les fraises, les églantines sont des fruits dits agrégés. Ils ont un aspect différent selon les espèces. Mais les cynorrhodons de toutes les espèces de roses sauvages combinent ces caractéristiques :

  • rouge corail
  • peau lisse
  • suspendu à des tiges vertes
  • les vieux sépales des fleurs sont souvent encore saisissants

Les églantines peuvent être rondes, oblongues, ovoïdes ou, comme la pomme de terre rose, rondes et aplaties. Ils mesurent entre 1,5 et 2,5 cm de long. Sous la coque se trouve une pulpe de fruit rouge dans laquelle de nombreuses noix blanc-jaune sont incrustées.

Comestible, savoureux et sain

Si vous aimez le thé à l'églantier en sachet, vous adorerez le thé à l'églantier fait à partir d'églantier frais ! Les fruits peuvent être facilement récoltés et transformés en thé. Ils peuvent être utilisés aussi bien frais que séchés. Il suffit de couper le fruit en deux et de le remplir d'eau chaude dans une théière. Infusez et dégustez. Le thé a un effet diurétique et laxatif, entre autres.

Vous pouvez également utiliser les églantines pour faire de la confiture. Pour cela, cependant, les noix contenues doivent être grattées. Les fruits sont ensuite bouillis et, si nécessaire, sucrés en plus de leur agréable douceur naturelle.

Les églantines ont également un goût délicieux en elles-mêmes. Plus ils sont cueillis tard, plus ils sont sucrés. Pour une consommation pure et crue, cependant, ils doivent être doux et vitreux. La pulpe rouge du fruit, qui s'est en grande partie ramollie à cause du gel, est pressée à l'extrémité de la tige avec le pouce et l'index. Essayez-le !

Comme décoration et graines pour oiseaux

Ces fruits, extrêmement riches en vitamine C, sont appréciés des animaux. Les oiseaux et autres petits animaux apprécient cette source de nourriture en hiver. Ils aiment s'asseoir dans la haie avec délectation et se régaler de cynorrhodons. De plus, les fruits peuvent servir de décoration en automne. Coupez simplement une branche portant des fruits et placez-la dans un vase.

des astuces

La plante entière est souvent appelée rose musquée. Cela inclut toutes les espèces de roses sauvages.

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