Qui ne connaît pas le pissenlit ? Qu'il s'agisse de feuilles distinctives, de fleurs jaune beurre ou de têtes de graines duveteuses composées de nombreux parapluies, cette plante sauvage est si distinctive qu'elle est facile à repérer. Intéressons-nous maintenant aux fleurs !
Les belles fleurs de pissenlit sont saines et délicieuses
À quoi ressemblent les fleurs en détail?
A partir d'avril, de longues tiges creuses remplies de sève laiteuse émergent de l'aisselle des feuilles du pissenlit. Les fleurs de capsicum se forment au-dessus. Ils sont composés de jusqu'à 40 bractées saillantes et de nombreux fleurons ligulés.
Les fleurs s'ouvrent avec la lumière du soleil et se referment avec la nuit, la sécheresse et la pluie. Ils sont présents pendant plusieurs jours jusqu'à ce qu'ils se transforment et deviennent les "pissenlits" bien connus. Il y a souvent une deuxième floraison plus faible en fin d'été, qui peut durer jusqu'en septembre voire octobre.
Voici à quoi ressemblent les fleurs du pissenlit en détail:
- soi-disant fausses fleurs
- tasse en forme d'assiette
- composé de nombreux fleurons ligulés
- pas de fleurs tubulaires présentes
- Diamètre de la fleur 3 à 5 cm
- couleur jaune
recette Miel de fleur de pissenlit
Un substitut intéressant au miel est le miel de fleur de pissenlit, que vous pouvez préparer vous-même. Ce dont vous avez besoin : 3 poignées de fleurs de pissenlit récoltées, 1 litre d'eau, 1 kg de sucre, le jus et le zeste d'un citron.
C'est comme ça que c'est fait:
1. Faire bouillir les fleurs de pissenlit dans l'eau pendant 20 minutes.
2. Laisser refroidir et infuser toute la nuit.
3. Filtrez les fleurs de pissenlit.
4. Ajouter le sucre et le jus de citron à l'infusion et porter brièvement à ébullition.
5. Chauffer jusqu'à ce que le liquide devienne sirupeux.
6. Verser dans des verres.
des astuces
Vous pouvez également utiliser les fleurs comestibles dans des thés ou des salades.