Les herbes comme l'aneth et le persil sont des parents proches du sureau moulu. Et pourtant l'herbe à goutte présente de nombreuses particularités. Vous trouverez ci-dessous un aperçu de ses caractéristiques, de son occurrence et de ce qui le rend si spécial !

Giersch est originaire de nous et pousse à la fois dans les prés et comme mauvaise herbe rampante dans les jardins

Les particularités de l'herbe à goutte en un coup d'œil

  • Famille et genre : Ombellifères, Aegopodium
  • Origine : Europe, Asie
  • Occurrence : Forêts de feuillus, buissons, jardins, parcs, bords de chemin
  • Emplacement : ensoleillé
  • Sol : peu exigeant
  • Croissance : érigée, herbacée
  • Hauteur de croissance : 70 à 100 cm
  • Feuilles : tripartites, dentelées, acuminées, vertes
  • Période de floraison : mai à septembre
  • Structure florale : fleurs ombellifères
  • Couleur de la fleur : blanche
  • Fruits : discrets
  • Spécialités : comestibles, herbes médicinales

Une herbe bien connue

Giersch est également connu sous d'autres noms selon les régions. Peut-être la connaissez-vous mieux sous le nom de patte de chèvre ou d'herbe à goutte ? Trèfle, Wild Holler, Zipperleinskraut et Horny Goat Weed sont également des noms communs pour Giersch. Botaniquement, il s'appelle Aegopodium podagraria.

Giersch est facilement reconnaissable à cela !

La croissance dressée et vigoureuse apparaît herbacée et légèrement touffue. Il atteint une hauteur de 1 m et forme des feuilles basales et des feuilles caulinaires. Toutes les feuilles sont tripartites, de couleur verte à bleu-vert, fortement dentées sur le bord et oblongues-ovales.

De plus, vous pouvez facilement distinguer l'herbe à goutte des autres plantes par ses tiges. Les tiges de cette herbe médicinale sont triangulaires et creuses à l'intérieur. Les fruits sont également distinctifs. Ils ressemblent au cumin : petits, allongés, fins, lisses et ils ont un goût piquant.

Une plante médicinale comestible

La plupart des jardiniers ne connaissent le sureau terrestre que comme une mauvaise herbe ennuyeuse. Certes, il pousse incroyablement fort et est donc presque imprévisible. Mais cette herbe est aussi une plante médicinale que vous pouvez même manger !

L'herbe à goutte a un goût aromatique, épicé, salé et son goût rappelle un mélange de persil et de carotte. Entre autres choses, il a des effets antibactériens, désacidifiants, diurétiques, fortifiants et anti-inflammatoires. Il est apaisant pour la goutte, les rhumatismes, les coupures, les brûlures, les rhumes et les troubles gastro-intestinaux.

des astuces

Rien qu'en regardant ses fleurs, on peut facilement la confondre avec des membres vénéneux de la famille des ombellifères ! Par conséquent, regardez toujours attentivement les feuilles et les tiges avant de récolter la plante !

Catégorie:

Herbes