Aucune des espèces de Celosia n'est toxique, bien au contraire. Certaines variétés sont utilisées comme plantes comestibles dans leur patrie asiatique ou africaine. Mais ils peuvent faire encore plus, à savoir éloigner les mauvaises herbes et augmenter les rendements en céréales en les utilisant comme cultures de couverture.
Même si la couleur vive de la Celosia caracas suggère le contraire : elle n'est pas toxique
La célosie peut très bien être préparée de la même manière que les épinards, mais les jeunes tiges sont également comestibles. Utilisez les fleurs comme décoration comestible ou pour les glaçons. La célosie tolère un fort assaisonnement avec de l'ail, du piment ou du piment.
Puis-je faire pousser de la célosie dans mon jardin ?
La célosie n'est pas rustique, mais peut bien se tenir dans le jardin en été. Cependant, il a besoin d'un endroit ensoleillé sans soleil direct de midi. Cependant, il est relativement facile à entretenir.
L'essentiel en bref :
- non toxique
- Parties comestibles : jeunes tiges, feuilles, fleurs
- peut être cuit comme des épinards
des astuces
Si vous aimez l'exotisme, préparez les feuilles de célosie comme accompagnement de légumes.