La vraie camomille est une plante médicinale précieuse qui peut être utilisée pour traiter diverses maladies. Cependant, la proportion d'ingrédients actifs et donc la qualité de la camomille séchée dépendent en grande partie du bon moment de la récolte, car la quantité d'huiles essentielles fluctue fortement pendant la période de floraison.
Récolter la camomille est facile
Le moment optimal de la récolte
La proportion d'huiles essentielles médicinales actives est la plus élevée environ trois à cinq jours après l'ouverture complète des capitules. Vous pouvez reconnaître le bon moment, par exemple dans le cas des collections sauvages, par le fait que la majorité de la population a déjà ouvert les fleurs, mais certaines sont encore fermées. Traditionnellement, les fleurs de camomille sont récoltées autour de la Saint-Jean, le 24 juin. Selon la légende, les fleurs cueillies ce jour-là sont particulièrement médicinales. Récoltez également par temps sec et ensoleillé, de préférence vers midi. Il n'aurait pas dû pleuvoir quelques jours auparavant.
Récolter et préparer la camomille
Seuls les capitules entièrement épanouis sont récoltés, qui sont coupés directement à la base de la tige avec des ciseaux ou un couteau bien aiguisé. De plus, vous ne devez couper que les bourgeons propres et sains qui ne semblent pas fanés. Les capitules très sensibles à la pression doivent être touchés le moins possible et le lavage doit également être évité. Étalez les bourgeons sans serrer sur un grand morceau de papier journal placé dans un endroit sombre, chaud et aéré. Un grenier, une cave sèche ou un abri de jardin conviennent très bien (24,90€) Des températures entre 20 et 27 °C environ sont idéales.
camomille sèche
Si vous n'avez pas l'occasion de faire sécher professionnellement votre camomille auto-récoltée, vous pouvez également la sécher au four. Cependant, réglez la température aussi basse que possible, environ 30 °C serait l'idéal. Ne fermez pas complètement la porte du four, mais placez plutôt un morceau de liège ou une cuillère en bois entre la porte et le four. De cette façon, l'humidité qui s'échappe peut s'échapper immédiatement. Les capitules doivent être retournés plusieurs fois pendant le séchage.
des astuces
Une autre option permet le séchage suspendu des fleurs de camomille : coupez les tiges avec les têtes de fleurs attachées dans leur ensemble, attachez-les sans serrer et suspendez ces bottes à l'envers dans un endroit chaud, sec et aéré. Il est également important qu'il fasse sombre à cet endroit, car le rayonnement solaire détruit les huiles essentielles volatiles.