L'aloe vera n'est pas seulement une plante ornementale décorative, mais aussi une ancienne plante médicinale. Il est encore utilisé aujourd'hui pour les soins de la peau et pour traiter les blessures et les maladies de la peau. Le gel d'aloe vera se congèle bien.
L'aloe vera est facile à congeler
L'aloe vera est maintenant largement cultivé en monoculture dans le monde entier. La plante, à laquelle on attribue toutes sortes de pouvoirs de guérison, joue depuis quelques décennies un rôle majeur dans la fabrication de cosmétiques ainsi que de compléments alimentaires et diététiques.
En Allemagne, l'aloe vera qui aime la chaleur ne peut être cultivé que comme plante d'intérieur. Les feuilles d'aloe vera d'intérieur peuvent être utilisées pour obtenir un gel adapté à un usage externe et interne.
Gagnez du gel d'aloe vera
Les feuilles d'un aloe vera sain peuvent être récoltées régulièrement sans nuire à la plante. Les grandes feuilles extérieures sont utilisées pour cela. Lors de la récolte, procédez comme suit :
- couper la feuille avec un couteau bien aiguisé le plus près possible de la base,
- dresser la feuille à la verticale et laisser s'écouler complètement le jus jaune au goût amer,
- puis coupez la feuille en morceaux,
- couper en deux les feuilles individuelles dans le sens de la longueur,
- gratter le gel avec une cuillère.
Conserver le gel d'aloe vera
Fondamentalement, il est recommandé - comme pour les fruits et légumes - d'utiliser le gel dissous de l'aloe vera frais. Néanmoins, la quantité obtenue à partir d'une seule feuille est généralement trop importante pour une consommation immédiate, de sorte que la question de savoir comment la conserver est inévitable.
De manière pratique, les feuilles et le gel de l'aloe vera peuvent être congelés sans aucune perte significative des précieux ingrédients actifs. Les morceaux de feuilles congelés sont retirés individuellement et utilisés immédiatement ou décongelés. Le gel glacé rafraîchit agréablement la peau, surtout lorsqu'elle a des coups de soleil ou des démangeaisons. Le gel dissous peut également être conservé sous forme de glaçons, éventuellement avec l'ajout de quelques gouttes d'acide citrique pour une meilleure durabilité.
des astuces
Le gel d'aloe vera frais ou surgelé peut être mélangé à des boissons, des yaourts ou des smoothies à usage interne. 1 à 3 cuillères à soupe par jour suffisent pour avoir un bon effet sur la digestion, par exemple.
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