La famille des solanacées comprend près de 100 genres de plantes avec une grande variété. Certaines plantes sont extrêmement toxiques, comme la morelle mortelle. Cela est principalement dû aux alcaloïdes, dont certains se trouvent en abondance dans les plantes de morelle.
Certains fruits de la famille des solanacées sont comestibles, comme la pomme de terre
Existe-t-il aussi des plantes comestibles de solanacées ?
La morelle noire est parfois qualifiée de comestible, mais cela ne fait référence qu'aux baies mûres et sans pépins. La consommation est donc généralement déconseillée. Cependant, les aubergines, les poivrons, les piments, les tomates et les pommes de terre, qui appartiennent également à la famille des solanacées, sont en fait comestibles. D'autres espèces, comme le jasmin d'été, sont au moins très décoratives, mais toujours vénéneuses.
L'essentiel en bref :
- surtout toxique
- particulièrement toxique : morelle mortelle (bot. Atropa belladonna)
- Symptômes d'intoxication : indigestion (nausées, vomissements, salivation), insuffisance cardiaque, essoufflement
- dans le pire des cas, la mort par paralysie respiratoire est possible
- exceptions comestibles : pommes de terre, tomates, tamarillo, poivrons, piments, aubergines et autres
des astuces
Le jasmin d'été très décoratif appartient également à la famille des solanacées vénéneuses.