Le marc de café était déjà utilisé du temps de grand-mère pour assouplir la structure du terreau et pour fertiliser les plantes. Aujourd'hui, on en sait plus sur les propriétés du supposé déchet. Comme fertilisation complémentaire, il convient à la plupart des plantes.

Le café est un excellent engrais pour de nombreuses plantes

Table des matières

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  1. l'essentiel en bref
  2. Pour quelles plantes ?
  3. utiliser du marc de café
  4. ingrédients et effets
  5. Exemples d'applications
  6. Questions fréquemment posées

    7. l'essentiel en bref

    • Le marc de café convient à toutes les plantes qui tolèrent un pH compris entre 6,0 et 7,0. Il s'agit notamment des plantes potagères, des arbustes d'ornement et des plantes à fleurs. Les plantes Eria, qui consomment peu de plantes à fleurs ou d'herbes provenant d'endroits pauvres, ne tolèrent pas le marc de café.
    • La poudre est séchée avant utilisation. Des résultats optimaux sont obtenus lorsque la poudre est travaillée dans le sol.
    • Le marc de café a un pH légèrement acide à neutre et contient principalement de l'azote et d'autres nutriments tels que le potassium et le phosphore. Pour que les plantes puissent utiliser les nutriments, l'activité des micro-organismes est nécessaire.
    • Il peut être utilisé pour les agrumes ou la pelouse, pour le paillage et pour la culture des champignons.

    Quelles plantes aiment le marc de café comme engrais ?

    Le café est parfait pour les tomates et autres plantes qui préfèrent un sol modérément acide

    Le marc de café est un bon engrais pour les plantes qui poussent dans un environnement modérément acide à presque neutre. Vous pouvez utiliser l'engrais gratuit dans le potager ou l'incorporer au substrat sous les haies et les arbustes. Certaines plantes d'intérieur peuvent être fournies avec un extrait aqueux du marc de café. Les semis ne tolèrent pas bien la fertilisation du café, car ils ont tendance à pousser rapidement en raison de l'apport excessif d'azote.

    pH préféré Exemples : bons engrais NPK Le marc de café convient-il ?
    orchidées 5,5 à 6,0 10-8-10 oui, si les plantes poussent dans le substrat
    des roses 5,5 à 7,0 7-5-8 Oui
    hortensias 4,0 à 5,5 (jusqu'à 6,0) 7-3-6 conditionnellement, en complément
    tomates 6,5 à 7,0 7-3-10 oui, en complément
    paprika 6.2 à 7.0 6-6-8 oui, en complément
    géraniums 5,5 à 6,0 3-7-10 utilisation conditionnelle, très économique
    concombres 5,6 à 6,5 4-5-8 Oui
    myrtilles 4.0 à 5.0 3-3-5 utilisation conditionnelle et économique
    citronnier 5,5 à 6,5 14-7-14 oui, comme engrais à long terme

    Étant donné que les besoins en éléments nutritifs d'une plante changent au cours de la saison de croissance, des engrais avec des ratios NPK différents sont nécessaires selon la saison. Les engrais riches en azote tels que le marc de café sont particulièrement utiles pour de nombreuses plantes au printemps, car ils favorisent la croissance des feuilles et des pousses.

    Le marc de café peut-il être utilisé sans restriction ?

    Le marc de café est moins acide que vous ne le pensez

    Il existe un mythe répandu selon lequel le marc de café ne devrait être utilisé que pour les plantes poussant dans un sol acide. En effet, le pH des résidus de café n'est pas particulièrement acide et peut entraîner des carences chez les vraies plantes de terre de bruyère comme les rhododendrons. La plante aime les niveaux autour de 4,5 et a tendance à avoir des nervures des feuilles qui deviennent vert foncé si le pH est trop élevé. Les plantes qui dépendent d'un sol calcaire tolèrent de petites quantités de marc de café. Cela inclut les courgettes, qui prospèrent à un pH neutre de 7,0.

    Le marc de café a généralement un pH très légèrement acide et ne convient pas aux plantes éricacées.

    Marc de café pour les fleurs

    La question de savoir si les fleurs doivent être fournies avec l'engrais naturel dépend de l'espèce. Comme pour les plantes potagères, il y a des fleurs qui consomment moins et d'autres qui prospèrent mieux dans les endroits pauvres. En général, les plantes à fleurs doivent être fertilisées avec parcimonie avec du marc de café, car le ratio NPK n'est pas optimal. Ces plantes se portent mieux lorsqu'elles reçoivent moins d'azote et plus de phosphore. Ces plantes comprennent les jacinthes des bois, les buis, les œillets et les plantes bulbeuses telles que les jonquilles et les tulipes.

    Les fleurs d'été bénéficient du marc de café :

    • ont un besoin élevé en nutriments, de sorte que le marc de café ne suffit pas comme engrais
    • Il est préférable de mélanger et d'administrer trois parts de marc de café et une part d'engrais pour fleurs (1,95 €).
    • Les organismes du sol convertissent le marc de café plus rapidement et produisent de l'humus
    • l'amélioration des propriétés du sol favorise la croissance des fleurs d'été

    herbes

    La plupart des herbes sont peu exigeantes et prospèrent sans fertilisation supplémentaire. Cependant, les herbes dans des endroits partiellement ombragés ont des besoins différents de ceux des plantes qui aiment le soleil. Les herbes méditerranéennes dépendent d'un sol pauvre et peuvent tomber malades ou mourir s'il y a un excès de nutriments. D'autres herbes de cuisine épuisent les nutriments et attachent plus d'importance à une fertilisation supplémentaire.

    Les herbes de jardin et en pot sont si différentes :

    • Herbes de sols pauvres : lavande, romarin ou sarriette ne tolèrent pas le marc de café
    • Herbes qui aiment la chaux : l'engrais pour café ne convient pas à l'origan, à la sauge ou à la bourrache
    • herbes nutritives: la verveine citronnée ou la ciboulette peuvent être fertilisées avec du café

    utiliser du marc de café

    La condition de base pour la fertilisation avec du marc de café est le stockage préparatoire. Si vous l'utilisez humide, de la moisissure se formera rapidement. La poudre ne se gâte pas si elle moisit. Cependant, il doit ensuite être stérilisé avant utilisation afin que la moisissure ne se répande pas dans le sol.

    sec

    Remplissez le résidu du filtre à café dans un récipient large dans lequel vous pouvez étaler le matériau sans serrer. La base d'une mini serre est idéale pour le séchage. Placez le pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé et mélangez la poudre quotidiennement. Vous pouvez casser les grumeaux avec une fourchette.

    Une autre option consiste à sécher à 50 à 100 degrés Celsius au four. Après environ 30 minutes, le substrat est sec. Vous pouvez également étaler le marc de café sur une assiette et le mettre au micro-ondes à puissance moyenne pendant cinq minutes.

    Utiliser

    Si vous mettez de jeunes plants dans le jardin, vous pouvez mettre quelques cuillères à café de marc de café dans le trou de plantation. Fournissez à vos plantes en pot un mélange de terreau et de marc de café en petite quantité lors du rempotage. Pour les plantes en substrat grossier, un arrosage avec un extrait aqueux de marc de café est recommandé.

    Pour ce faire, ajoutez la poudre finement friable à de l'eau et laissez infuser le mélange pendant quelques jours. Veillez à ne pas recueillir trop de poudre de café sur la surface du substrat. Si tel est le cas, envisagez de l'enfoncer dans le sol avec un petit râteau.

    • Lance d'engrais: saupoudrer le marc de café sur le lit une à deux fois par an
    • engrais instantané: si nécessaire, redistribuez le marc de café et versez-le une fois refroidi
    • compostage: Le marc de café ne doit pas représenter plus de 20 % du volume de compost

    A quelle fréquence et combien de marc de café ?

    En ce qui concerne le dosage, vous devriez expérimenter par vous-même. Selon le type de café, les ingrédients peuvent varier et l'effet fertilisant diffère en fonction de vos plantes et des conditions environnementales. Commencez par de petites quantités et voyez comment vos plantes réagissent. Vous pouvez ensuite augmenter lentement la dose jusqu'à ce que vous soyez dans un état optimal.

    Lignes directrices pour l'orientation :

    • Le marc de café peut être utilisé à l'extérieur quatre fois par an
    • Travailler le contenu d'un filtre à café (environ 30 grammes) dans le substrat pour chaque fertilisation
    • Fertiliser les plantes d'intérieur avec de la poudre de café en hiver et au printemps
    • deux cuillères à café (environ quatre à huit grammes) de poudre par plante suffisent

    Ingrédients et effets au jardin

    Le fait que le marc de café soit précieux pour les rhododendrons, les pivoines et les fougères est principalement dû aux ingrédients et moins à la valeur du pH. Ceci est soumis à des fluctuations, qui sont influencées par la poudre de café mais pas scellées de manière permanente. Pour que les plantes bénéficient des précieux ingrédients, vous devez incorporer les résidus dans le sol.

    Ingrédients

    Le café est riche en azote, phosphore et potassium

    Le marc de café contient de nombreux nutriments, oligo-éléments et acides tanniques ainsi que des traces de caféine et de substances bioactives telles que les antioxydants. Cela s'applique principalement aux résidus dans le filtre à café. Plus de dix pour cent du marc de café sont constitués de protéines riches en azote. Le rapport NPK moyen est de 2-0,4-0,8. Lorsqu'il est préparé dans la cafetière expresso, la plupart des ingrédients entrent dans le café.

    Effet du marc de café :

    • azote: stimule la croissance des feuilles
    • phosphore: favorise la floraison et la maturation des fruits
    • potassium: soutient la structure cellulaire et assure la stabilité de la plante

    Le marc de café est un engrais organique avec un ratio NPK bénéfique pour de nombreuses plantes. En raison de la composition nutritive riche en azote, le résidu laissé dans le filtre à café est idéal comme engrais supplémentaire. Il constitue un bon complément au compost, souvent pauvre en azote, et constitue une parfaite alternative aux engrais commerciaux.

    changements de pH

    Le marc de café a généralement un pH compris entre 6,4 et 6,8 et se situe donc dans la plage légèrement acide à presque neutre. Cela en fait un engrais sans problème pour la plupart des plantes. Des chercheurs de l'Université de l'État de Washington ont découvert que le pH varie considérablement en fonction de la souche. Selon leurs résultats, il existe des variétés avec des valeurs comprises entre 4,6 et 5,26 et celles avec des valeurs de 7,7 ou 8,4 tendent vers le milieu alcalin.

    Les scientifiques n'ont pas pu confirmer que le sol devient acide après une utilisation prolongée de marc de café. Les expériences ont montré que la valeur du pH du substrat traité avec du marc de café augmentait au cours des deux à trois premières semaines, puis diminuait progressivement. Cela indique que la valeur fluctue au cours de l'activité microbienne et ne reste pas constante dans le temps.

    des astuces

    Faites attention à l'acidité du café. On peut déjà en déduire dans quel environnement les résidus se trouvent dans le filtre. Mélangez le marc de café et les coquilles d'œufs que vous broyez finement au préalable. Les coquilles sont calcaires.

    C'est ainsi que les plantes bénéficient des nutriments

    Selon les experts du jardinage, le marc de café en tant que couche supérieure de substrat pour les plantes en pot n'a aucun effet ou un effet très retardé. En effet, la substance en poudre n'offre aucun élément nutritif disponible pour les plantes. Ceux-ci sont liés dans les particules fines et doivent d'abord être libérés par les micro-organismes du sol.

    Il est donc important que vous incorporiez du marc de café dans le sol. Les meilleurs résultats de fertilisation sont obtenus lorsqu'ils sont utilisés dans le jardin. Ici, le marc de café est utilisé pour accumuler le sol, car des substances formant de l'humus sont produites dans le cadre de la décomposition.

    • Les bactéries et les champignons décomposent les composants chimiques du marc de café
    • Les vers de terre attirent les particules de café dans le sol, améliorant ainsi la structure
    • lorsque la poudre de café est décomposée, des substances humiques se forment

    Contexte

    Pourquoi le marc de café frais ne fertilise pas

    Le rapport C/N représente les proportions massiques de carbone (C) et d'azote (N) présentes dans le sol. Il est donné sous forme de nombre et sert d'indicateur important de la disponibilité de l'azote pour les plantes.

    Plus le nombre est petit, plus le rapport carbone-azote est serré et plus il y a d'azote disponible pour les plantes. Le marc de café frais a un rapport sous-optimal, car les valeurs sont très élevées et varient entre 25 et 26. C'est pourquoi le marc de café frais dispersé sur le sol n'apporte aucun succès notable.

    Les plantes ne peuvent pas absorber l'azote disponible dans le sol. Au cours d'une année, la poudre de café est décomposée par des micro-organismes et le rapport C/N change. Il tombe à 21, 13 et plus loin à 11 ou même 9, il faut donc un an pour que les plantes bénéficient du marc de café appliqué directement. À cet égard, il se comporte comme de l'herbe fraîchement coupée.

    Exemples d'applications

    Une sur-fertilisation dans le jardin est peu probable

    Si vous utilisez correctement le marc de café, vous pouvez l'utiliser de plusieurs façons dans le jardin. La surfertilisation est presque impossible. Au contraire, les plantes souffrent de structures de sol sous-optimales ou d'un équilibre eau-air défavorable si vous donnez trop de poudre de café.

    Le marc de café est si différent :

    • Les graines de betterave à sucre germent mieux
    • meilleure croissance des plants de chou et de soja
    • La croissance des graines de luzerne, de trèfle blanc et rouge est inhibée
    • Les géraniums, les asperges fougères et la tradescantie présentent un retard de croissance

    pelouse

    De nombreuses graminées préfèrent un environnement légèrement acide avec un pH de 5,5. La fertilisation avec du marc de café peut améliorer la croissance de votre pelouse. Étalez la poudre séchée uniformément sur la zone et travaillez-la dans le gazon. Une irrigation ultérieure garantit que les particules sont lavées dans les pores du sol.

    Cela permet aux micro-organismes de faire leur travail et de décomposer le matériau. Alternativement, un arrosage avec une solution de café dilué est recommandé. Le café fraîchement infusé est mélangé avec de l'eau dans un rapport de 1:5 puis distribué avec l'arrosoir.

    des astuces

    Vérifiez au préalable quelles espèces se trouvent dans votre pelouse. Toutes les graminées ne tolèrent pas le marc de café. Le ray-grass italien pousse souvent dans les pelouses des parcs et présente des troubles de croissance lorsqu'il est fertilisé régulièrement avec du marc de café.

    plantes d'agrumes

    Les plantes méditerranéennes reçoivent un engrais de base à effet à long terme à la fin du mois d'avril afin de bénéficier pendant toute la période de croissance. Les plantes d'agrumes ont principalement besoin d'azote. Le phosphate est important pour le développement des fleurs et des fruits. Cependant, toutes les espèces d'agrumes sont sensibles aux engrais phosphatés.

    Il est idéal lorsque les concentrations d'azote et de potassium sont à peu près les mêmes et que la teneur en phosphate est plus faible. Le marc de café ne convient pas comme seul engrais, mais doit être administré comme engrais à long terme. Il favorise une croissance luxuriante et assure des feuilles vertes luxuriantes.

    Une fertilisation coordonnée :

    • ne fertilisez que pendant la phase de croissance entre avril et septembre
    • Les petits arbres dans des endroits lumineux et chauds ont un besoin en nutriments plus élevé
    • Ne fertilisez que modérément les plantes en pot dans des endroits ombragés et frais

    compost

    Le café est aussi une aubaine pour le compost

    Au cours de plusieurs mois, des bactéries et des champignons spéciaux qui vivent dans le compost décomposent tous les composants chimiques du marc de café. Les vers de terre utilisent les particules fines comme source de nourriture. Assurez-vous que le matériel de départ est aussi diversifié que possible afin de favoriser un grand nombre de micro-organismes.

    Idéalement, le compost ne devrait pas contenir plus de 10 à 20 % de marc de café. Des concentrations supérieures à 30 % peuvent avoir un impact négatif sur le macro-habitat. Cependant, vous n'avez pas à craindre qu'un compost acide se développe. La valeur du pH fluctue constamment en raison de l'activité des micro-organismes.

    paillage

    Le marc de café est constitué de fines particules et a une structure friable lorsqu'il est sec. Lorsqu'il absorbe l'humidité, il a tendance à se compacter facilement. Sous cette forme, le marc de café forme une barrière à l'humidité et isole le sol de la circulation de l'air. Lorsque vous utilisez du marc de café pour le paillage, vous ne devez appliquer la poudre qu'en couches minces et pas plus d'un pouce d'épaisseur. Recouvrez cette couche de matériaux organiques grossiers tels que des copeaux de bois.

    Le marc de café frais ne convient pas :

    • Le sol ne peut pas respirer
    • les micro-organismes aérobies ne reçoivent pas d'oxygène
    • La croissance des moisissures est encouragée

    culture de champignons

    Les champignons comestibles peuvent être cultivés dans un pot de fleurs rempli de marc de café. Le substrat ne doit pas avoir plus de deux à trois jours, car les spores de moisissures se déposeront à la surface s'il est stocké pendant une longue période. De petites quantités de marc de café suffisent pour que le mycélium de champignon ajouté se répande complètement dans le substrat frais. Cette phase de croissance dure environ 14 à 28 jours.

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    Questions fréquemment posées

    Qu'y a-t-il dans le marc de café ?

    Le marc de café contient de nombreuses substances qui ne pénètrent pas dans le café lorsqu'il est infusé. Les résidus comprennent divers antioxydants tels que la caféine, les acides chlorogéniques et les mélanoïdines azotées et brun jaunâtre.

    La poudre est riche en acides tanniques et en protéines riches en azote. Les polysaccharides non hydrosolubles, qui forment les parois cellulaires du grain de café, sont également préservés.

    En plus des nutriments azote, phosphore et potassium, qui sont importants pour les plantes, le marc de café contient des huiles essentielles qui sont responsables de l'arôme typique. Ceux-ci ont des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes et ont un effet dissuasif sur les ravageurs des plantes.

    Le marc de café peut-il abaisser le pH du sol ?

    Linda Chalker-Scott de l'Université de l'État de Washington a fait des recherches sur le fait que l'ajout de marc de café au terreau n'entraîne pas de baisse du pH acide. Au contraire, la valeur augmente dans le temps suivant. Les chercheurs soupçonnent que cette augmentation est causée par l'activité microbienne. Ce n'est qu'après que les organismes ont décomposé le matériau que le pH chute.

    Puis-je composter du marc de café sans restriction ?

    Il n'y a toujours pas d'informations scientifiquement prouvées sur la quantité de marc de café qu'un tas de compost peut contenir. Plus la matière de départ est variée, mieux votre compost fonctionnera. Fondamentalement, 10 à 20 % de poudre de café ne sont pas nocifs pour votre compost. Les résidus de café contiennent des glucides qui sont décomposés et décomposés par les micro-organismes.

    Sinon, comment utiliser le marc de café ?

    Encafé est un pot de fleurs composé de marc de café et de cire naturelle. Il sert de pot de fleurs qui est placé dans le sol avec la plante. Ici, il se décompose et agit comme un engrais naturel. Les substances aromatiques protègent les racines des plantes contre l'infestation par des parasites tels que les nématodes.

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