Le cerisier cornaline robuste et facile d'entretien (Cornus mas) n'est pas un cerisier, mais un cornouiller. Cet arbre fruitier doit toujours avoir sa place dans un jardin naturel, que ce soit en arbre isolé ou en haie.

La couleur des fruits de la cornaline varie entre le jaune, l'orange et le rouge selon les variétés

La signification du nom latin

Le nom latin du cornouiller est Cornus mas. Cornu signifie "dur comme le bois", mas signifie mâle. Le nom fait référence au bois dur des cerises cornalines.

L'arbre fruitier pousse très lentement et prend de nombreuses années avant de produire les premières récoltes significatives.

période de floraison et période de récolte

La floraison jaune du cerisier cornaline commence en février et dure jusqu'en avril.

Selon la variété, les fruits sont prêts à être récoltés à partir de fin août. Les variétés très tardives ne mûrissent qu'en octobre.

Toutes les variétés de cornouiller sont rustiques

Les cerises cornalines sont robustes, se taillent et sont faciles à entretenir. Ils prospèrent également dans des endroits plutôt pauvres. Même le sel de voirie ne les dérange pas beaucoup.

Les arbustes sont absolument rustiques et n'ont pas besoin de protection hivernale.

Les cerises cornalines se fertilisent

Même si les cornouillers sont monoïques avec des fleurs hermaphrodites, vous devez planter au moins deux arbres dans le jardin - du moins si vous souhaitez récolter les fruits aigre-doux pour la consommation.

Le rendement est beaucoup plus important avec deux cornalines que si vous ne cultivez qu'une seule plante dans le jardin.

Petite présentation des variétés connues et méconnues

nom de la variété hauteur largeur fruit les particularités
devin jusqu'à 450cm rouge foncé mûrit tard
Eléganteissima jusqu'à 300cm Jaune feuillage panaché jaune
gloire dorée jusqu'à 600cm Jaune bonne plante de haie
Yantarnyi jusqu'à 300cm jaune doré gros fruits sucrés
Kazanlaker jusqu'à 700cm rouge vif gros fruits
Macrocarpe jusqu'à 500cm rouge fruits en forme de poire
Pionniers jusqu'à 600cm rouge foncé gros fruits
Dirndl gastronomique de Schönbrunn jusqu'à 600cm rouge sucré, comestible cru
Variegata jusqu'à 600 / 400 cm rouge feuilles bordées de blanc
Jolico jusqu'à 500 / 400 cm rouge fruits sucrés
arbre des animaux jusqu'à 500 / 200 cm rouge foncé fruit de la taille d'une cerise

des astuces

Le bois de cerisier de cornaline est considéré comme l'un des bois les plus durs d'Europe. Il est si lourd qu'au lieu de flotter sur l'eau, il coule. Des manches de marteau et des bâtons de marche en étaient autrefois fabriqués.

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