L'herbe de curry argentée peut atteindre jusqu'à un mètre de haut. Si les nombreuses fleurs jaunes s'ouvrent alors, la vue est extrêmement décorative. Vous pouvez planter l'herbe dans le jardin après les saints de glace ou la cultiver en pot.
Les fleurs jaunes et sèches de l'herbe de curry sont souvent utilisées pour les bouquets séchés
Puis-je encore récolter du curry en fleurs ?
L'apogée de l'herbe de curry comestible se situe entre mai et septembre. Il peut alors très bien être transformé en bouquets séchés. Pour une utilisation dans la cuisine, cependant, vous devez récolter l'herbe de curry avant qu'elle ne fleurisse, car dès que l'herbe commence à fleurir, l'intensité de l'arôme diminue considérablement.
L'essentiel en bref :
- nombreuses fleurs jaunes
- Période de floraison : entre mai et septembre, selon la variété
- avec des fleurs bien adaptées aux bouquets séchés
- arôme particulièrement intense avant la floraison
des astuces
L'herbe à curry en fleurs est très décorative, mais malheureusement moins aromatique que l'herbe avant la floraison.