L'herbe au curry agréablement parfumée devient de plus en plus populaire, même si elle ne remplace pas le mélange d'épices du même nom dans la cuisine. Il peut être cultivé en pot sur le balcon ou le rebord de la fenêtre, dans une région douce également dans le jardin.

L'herbe de curry préfère être au soleil de plomb

emplacement et sol

L'herbe de curry préfère se tenir au soleil de plomb, mais elle se développe également assez bien dans un endroit partiellement ombragé. La plante aime le chaud et le sec. Le sol peut être caillouteux à sableux et calcaire. L'herbe de curry ne tolère pas du tout l'engorgement.

Semer le chou curry

L'herbe de curry est relativement facile à cultiver à partir de graines. Il est préférable de faire pousser l'herbe sur le rebord de la fenêtre ou dans une serre chauffée. A environ 18 °C, la période de germination est d'environ deux semaines. Les jeunes plants ne sont autorisés à entrer dans le jardin ou sur le balcon qu'après les saints de glace, ils sont encore assez sensibles.

Planter de l'herbe de curry

Comme alternative au semis, vous pouvez également acheter de l'herbe à curry en pots dans une pépinière bien approvisionnée. Plantez-le dans le jardin, puis gardez une distance suffisante avec les plantes voisines. La distance de plantation doit être d'au moins 30 à 40 centimètres. L'herbe de curry pousse plus en largeur qu'en hauteur. Selon les espèces, il s'agit de 20 à 70 centimètres pour l'herbe mature.

Arroser et fertiliser

L'herbe de curry est assez frugale et ne nécessite que quelques nutriments. Par conséquent, une fertilisation par mois est généralement suffisante. Il est préférable d'utiliser un engrais pour herbes (liquide) si l'herbe de curry est destinée à la consommation. Vous devez également être économe en eau. L'herbe de curry résiste mieux à la sécheresse qu'à l'engorgement, mais ne doit pas se dessécher complètement.

Couper le chou au curry

Si l'herbe de curry n'est pas récoltée ou coupée régulièrement, l'herbe se fanera. Vous devriez donc prendre de temps en temps des cisailles de jardin ou un couteau de récolte. Cela encourage également la ramification de l'herbe de curry et elle devient agréable et touffue. Si récolté régulièrement, une taille séparée n'est généralement pas nécessaire.

Herbe de cari en hiver

L'herbe à curry n'est pas rustique, elle n'aime pas particulièrement les températures inférieures à + 10 °C. Il est donc préférable d'hiverner l'herbe à l'intérieur dans une région fraîche. Par exemple, une serre à l'abri du gel ou une véranda non chauffée convient.

L'herbe de curry en bref :

  • sous-arbrisseau ligneux vivace
  • pas rustique
  • Taille : 20 à 70 cm de hauteur, jusqu'à 2 fois plus large
  • moment de récolte idéal juste avant la floraison
  • Période de floraison : entre mai et septembre
  • fleurs jaunes, feuilles gris argenté
  • Emplacement : ensoleillé à semi-ombragé
  • Sol : modérément sec à sec, graveleux à sableux

des astuces

Avec ses feuilles velues argentées, l'herbe à curry est un ornement dans le jardin d'été.

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Potager