Les fruits comestibles de l'arbre à œufs (bot. Solamun melongena) sont très décoratifs, quelle que soit leur couleur. Les fruits foncés (de couleur aubergine) sont probablement les plus connus, mais les aubergines peuvent aussi être jaune doré, verdâtres et même striées.

L'arbre aux œufs porte bien son nom

L'arbre à œufs convient-il aux climats frais ?

L'arbre à œufs n'est pas rustique. Il a absolument besoin de beaucoup de chaleur et de lumière pour s'épanouir. Le climat d'Europe centrale n'est donc que partiellement adapté à la culture des aubergines. Par conséquent, l'arbre à œufs est souvent cultivé comme plante annuelle dans ce pays. Avec le bon hivernage, cependant, il peut vivre plusieurs années. Les quartiers d'hiver doivent être légers et chauds (entre environ 15 °C et 18 °C).

Comment bien entretenir un plant d'aubergine ?

L'arbre à œufs ne peut pas être décrit comme facile à entretenir, mais la plante n'est pas trop exigeante non plus. Cependant, un arrosage régulier est essentiel, surtout pendant la croissance, la floraison et la maturation des fruits. Les besoins en nutriments sont également considérés comme plutôt élevés. Si vous souhaitez manger des fruits, il est préférable d'utiliser un engrais organique pour votre œufier.

L'arbre à œufs fleurit d'août à novembre. Étant donné que les températures extérieures peuvent être très basses à cette période de l'année, vous devez amener votre Eierbaum dans des quartiers d'hiver appropriés à temps. Alternativement, vous pouvez cultiver la plante dès le départ dans une serre chauffée ou une véranda chaude.

Quand peut-on récolter les fruits de l'arbre à œufs?

Vous pouvez souvent trouver des aubergines à moitié mûres dans le commerce car les fruits mûrs ne se conservent pas très longtemps. Cependant, le goût des aubergines récoltées bien mûres est bien meilleur, il est donc préférable de toujours récolter juste avant de manger ou d'attendre qu'elles soient complètement mûres. Les fruits non mûrs ou à moitié mûrs ne doivent être consommés que lorsqu'ils ont été réchauffés.

L'essentiel en bref :

  • fruits comestibles
  • Plante non rustique mais vivace
  • a besoin de lumière et de chaleur pour fleurir et mûrir
  • assurez-vous d'arroser suffisamment
  • hiberner à environ 15 °C à 18 °C

des astuces

Récoltez les fruits de votre arbre à œufs lorsqu'ils sont complètement mûrs, afin qu'ils aient meilleur goût.

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Plantes d'intérieur