En automne, ils brillent à nouveau d'un rouge vif et de nombreux buissons : les fruits durs comme le roc des églantiers. Contrairement à d'autres fruits sauvages, cependant, presque personne ne prend la peine de cueillir des églantines. L'effort peut en valoir la peine, car les fruits de l'églantier (Rosa canina) contiennent beaucoup de vitamine C et sont donc une source très saine de vitamines pour la saison froide.
Les fruits de l'églantier ne sont pas toxiques mais aussi non comestibles comme ceux de l'églantier
Ne confondez pas églantier et églantier !
Cependant, vous devez faire attention lors de la collecte à ce que vous récoltiez également les bons fruits. Seuls les fruits de l'églantier, connus sous le nom d'églantier, sont comestibles, tandis que les fruits de pomme plus rouge orangé de l'églantier étroitement apparenté et très similaire ( Rosa corymbifera ) ne sont pas utilisés pour la confiture et autres. Bien que les fruits de la Rosa corymbifera ne soient pas toxiques, ils n'ont pas non plus les propriétés saines des cynorrhodons.
des astuces
En raison de la grande similitude entre les deux espèces, une confusion peut rapidement survenir. Cependant, on distingue Rosa corymbifera et Rosa canina par le nombre de leurs épines : alors que l'églantier a beaucoup d'épines, Rosa corymbifera n'en a que quelques-unes et est donc quasiment sans épines.