L'ail frais de notre propre culture est en tête de chaque tubercule du supermarché. Il fonctionne aussi bien dans le lit que sur le balcon. Nous vous expliquons toutes les étapes importantes jusqu'à la récolte aromatique-épicée.

Le bon emplacement apporte une contribution importante au succès

Si l'emplacement répond aux exigences les plus importantes, la moitié du chemin est déjà parcourue :

  • endroit ensoleillé, chaud et abrité
  • substrat riche en humus, meuble et bien drainé
  • avec une teneur moyenne en nutriments

Si vous préférez cultiver vous-même l'ail dans un seau ou une jardinière, vous pouvez choisir de la terre végétale disponible dans le commerce. Si vous avez de la perlite (39,51 $) ou du sable sous la main, mélangez-le au terreau pour améliorer le drainage.

Le moment de la plantation est en automne - ou pas

L'automne est le moment idéal pour planter une large gamme de plantes ornementales et utiles. Il en va de même pour l'ail. Le sol est encore chaud à cette période de l'année, ce qui donne aux semis une excellente occasion de s'établir avant l'hiver.

La culture professionnelle de l'ail offre également une seconde chance. Si vous mettez les semis en terre en février, il y aura toujours une récolte la même année. Dans ce cas, bien sûr, les oignons ont un volume plus petit.

Planter des gousses d'ail ou semer des graines ? Vous avez le choix

Si vous visez une récolte rapide, les gousses d'ail fraîches peuvent être utilisées comme matériel de plantation. Nous vous recommandons de l'acheter dans un magasin spécialisé, car la qualité est un facteur décisif dans le rendement de la récolte. Coupez un bulbe d'ail frais et croquant en plusieurs gousses avec un couteau.

Les graines sont rarement disponibles dans le commerce en raison de leur durée de conservation limitée. Si vous comptez un producteur d'ail dans votre réseau, cela vous donne accès à des bulbes frais. Après la floraison, les graines fermes et violettes sont simplement découpées.

L'expérience a montré que le semis de graines d'ail conduit à une récolte au plus tôt l'année suivante. Ceux qui n'ont pas un long fil de patience pour faire pousser de l'ail optent donc pour des gousses d'ail collées.

Planter de l'ail est facile

Une fois le matériel de plantation prêt et l'emplacement choisi, l'ail peut être planté rapidement :

  • ameublir la terre du lit et désherber consciencieusement
  • Insérez les gousses d'ail à 5-7 cm de profondeur avec la pointe pointant vers le ciel
  • Ne collez pas les oignons plus profondément que 2-3 cm dans le substrat
  • une distance de plantation de 15-20 cm est idéale
  • humidifier avec un fin jet d'eau

Si vous plantez en automne, une protection hivernale ultérieure est recommandée. Étalez une toison de jardin sur le lit ou recouvrez-le de paille, de feuilles ou de broussailles. Les baignoires et balconnières sont emballées dans du papier bulle.

Effort d'entretien minimal pour un maximum de plaisir à l'ail

L'ail nécessite peu d'attention jusqu'à ce qu'il soit récolté. Tant que le sol ne se dessèche pas et que les mauvaises herbes ne se propagent pas, la croissance est ordonnée. Une pelle de compost de temps en temps assure l'apport de nutriments. Cependant, la fertilisation n'est pas absolument nécessaire.

trucs et astuces

L'ail du jardin est parfois un vieux chien sournois en ce qui concerne sa netteté. Pour ne pas en avoir les larmes aux yeux, faites tremper un bulbe d'ail dans du lait pendant 1 à 2 jours. Cette procédure simple rend la plante d'épice beaucoup plus douce.

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