Contrairement à divers types de laitue, la laitue coupée a l'avantage de pouvoir être récoltée plusieurs fois. Pourvu : la récolte se déroule d'une certaine manière. Mal fait, le succès de la récolte à plus long terme fait défaut…
La question de quand
Selon la variété choisie et le moment où la laitue coupée a été semée ou cultivée, la première récolte de jeunes feuilles fraîches peut être attendue en mai.
Les feuilles de laitue peuvent être récoltées à intervalles réguliers du printemps à l'automne. En règle générale, les premières feuilles attendent déjà la récolte 6 semaines après le semis. Les plantes peuvent être récoltées trois à quatre fois. Après cela, il n'y a pratiquement plus de réapprovisionnement.
De plus, les points suivants doivent être observés lors de la récolte :
- idéal : les jours ensoleillés en fin d'après-midi ou en soirée (le taux de nitrates est au plus bas)
- récolter avant floraison (sinon : feuilles dures, amères et riches en nitrate)
Quelle est la réponse à la question du comment ?
Non seulement le temps décide si la récolte de laitue est réussie. De plus, le comment de la récolte est extrêmement important. Fondamentalement, cela signifie ne pas retirer complètement la laitue du sol, mais - fidèle au nom - couper les feuilles individuelles avec un couteau bien aiguisé.
La laitue coupée est coupée à 3 à 4 cm du sol. Cela empêche la plante de mourir. D'autre part, il est stimulé pour former de nouvelles feuilles. Résultat : une longue période de vendanges sur plusieurs semaines.
Les feuilles extérieures sont d'abord coupées. Puis les autres feuilles entrent dans la sélection de récolte jusqu'au milieu. Ce n'est qu'à la fin, lorsque la plante doit être complètement enlevée, que ses feuilles du cœur peuvent être coupées.
trucs et astuces
La laitue coupée ne peut pas seulement être récoltée dans le lit du jardin. Il est également possible de semer la plante dans des caissettes et de la récolter sur le balcon en été par exemple.