La variété de pêche Red Haven, qui mûrit mi-précoce, est connue et appréciée dans le monde entier. Créée à l'origine aux États-Unis, Red Haven est également très présente dans les zones de culture européennes. C'est aujourd'hui la variété "Haven" la plus connue et la plus répandue.

Fruits juteux de taille moyenne

Red Haven est né vers 1930 dans la US Michigan Agricultural Experiment Station à South Haven. La variété provient d'un croisement entre "Hale Haven" et "Kalehaven" et est commercialisée depuis 1940. Les fruits de taille moyenne à grande, à chair jaune, pèsent environ 120 grammes et ont une forme plutôt arrondie. La chair moyennement ferme est très juteuse, a une texture fine et un goût légèrement aigre-doux. La viande est facile à retirer du noyau, surtout lorsqu'elle est bien mûre, et elle ne brunit pas. Les pêches Red Haven peuvent être récoltées entre la cinquième et la sixième semaine de la pêche.

Variété universelle avec de bonnes caractéristiques de rendement

La variété a été sélectionnée principalement pour le rendement et la saveur plutôt que pour la beauté. Contrairement à la pêche ornementale "Rubira", les fleurs en forme de cloche sont plutôt petites et peu attrayantes. Cependant, ils tolèrent peu le gel et sont autofertiles. En termes d'emplacement, Red Haven est assez peu exigeante, mais de bons soins sont essentiels pour un rendement abondant et régulier. Seuls une taille et un éclaircissage réguliers maintiendront les performances de cette variété.

tailler un pêcher

Les pêchers doivent être taillés et éclaircis au printemps, si possible, juste avant l'éclosion des fleurs. Surtout, les pousses de l'année précédente portent des fruits, tandis que le vieux bois ne porte généralement plus de fruits. La façon de procéder:

  • Laissez trois à quatre pousses principales fortes.
  • Coupez ou enlevez au moins les deux tiers des pousses qui ont porté des fruits l'année précédente.
  • Enlevez le bois non porteur.
  • Coupez ou taillez les fausses pousses de fruits.

Variété parentale de nombreuses mutations

Quelques mutations de bourgeons de Red Haven sont connues aux USA : Shoji (depuis 1955), Garnet Beauty (depuis 1958), Early Redhaven (depuis 1961). Red Haven est également la souche mère de Richhaven. Les pêches de la variété Red Haven ne sont pas seulement idéales comme fruit de table mais aussi comme fruit en conserve, c.-à-d. H ils peuvent être merveilleusement transformés en confitures, gelées, jus, chutneys ou conserves.

trucs et astuces

Les pêches à chair blanche telles que Les B. Pilot sont généralement mieux adaptés à la culture dans les jardins allemands car ils sont moins sensibles aux maladies et aux conditions météorologiques. Cependant, Red Haven est une bonne alternative mais montre une plus grande sensibilité à l'enroulement des feuilles.

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