Le médecin de l'eau Sebastian Kneipp a décrit les fleurs de prunellier comme le laxatif le plus doux au monde. Hildegard von Bingen a également utilisé les fleurs délicates de l'épine de prunelle comme médicament aux effets variés.

Hérauts du printemps qui approche

Avant même que les feuilles ne poussent, le prunellier produit de nombreuses fleurs blanches. Elles dégagent un doux parfum d'amande et contrastent joliment avec l'écorce presque noire de la prunelle. Vous pouvez reconnaître une fleur de prunellier à ses cinq pétales et à environ 20 étamines élancées disposées en cercle autour du style. Au début du printemps, lorsque seules quelques plantes ont déployé leurs bourgeons, elles constituent une précieuse source de nourriture pour les abeilles et les papillons.

De nombreux ingrédients précieux

Le vernaculaire dit :

"Mangez les trois premières fleurs d'une branche de prunellier
et restez à l'abri de la fièvre toute l'année !

Selon cette sagesse populaire, les fleurs de prunellier, à partir desquelles se développent les fruits à noyau aromatiques en automne, regorgent d'ingrédients qui donnent au corps une nouvelle force après la saison froide.

Ceci est également prouvé scientifiquement. Les piégeurs de radicaux et les flavonoïdes contenus dans la fleur de prunelle sont responsables de l'effet sur l'organisme.

Utilisation des fleurs de prunellier

Vous pouvez récolter les fleurs de prunelle de fin mars à fin avril. Le thé aromatique à la prunelle à base de fleurs fraîches a un effet purificateur et détoxifiant sur le sang. Pour sécher, étalez les délicates fleurs sur un torchon à température ambiante.

Tonique doux

Si vous vous sentez faible et épuisé, un élixir de fleurs de prunellier peut vous donner une nouvelle force.

  • Mettez deux poignées de fleurs de prunelle séchées dans un verre
  • faire le plein avec une bouteille de vin blanc
  • ajouter deux cuillères à soupe de miel
  • fermer hermétiquement
  • secouer légèrement tous les jours
  • partir au moins une semaine

Il suffit de savourer chaque jour un verre à liqueur de l'approche riche.

trucs et astuces

La prunelle est une plante importante dans la mythologie. L'enchevêtrement de branches de prunelles noires symbolise les sombres mois d'hiver, qui sont remplacés par les fleurs de la déesse blanche du printemps.

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