Maintes et maintes fois, l'amandier ravit des générations entières. Mais ce n'est pas tout, car il se présente grand et magnifique à partir de 8 ans environ.

La famille Prunus

L'amandier appartient au genre Prunus. Au sein de ceux-ci, il est chez lui dans le sous-genre Amygdalus. Linnaeus a publié son nom scientifique officiel pour la première fois en 1753.

En général, une distinction est faite entre les amandes douces et amères. Enfin, le nom du genre Amygdalus fait référence à l'existence de l'acide cyanhydrique toxique dans le fruit de l'amande. Cependant, une quantité nocive ne se trouve que dans les amandes amères crues.

Un petit arbuste fait une grande différence

A l'origine, l'amandier était principalement cultivé dans les zones climatiques méridionales. Là, il atteint une taille majestueuse allant jusqu'à 10 mètres. Avec des soins appropriés, on peut s'attendre à une récolte aussi riche que digeste.

Traditionnellement, de longues barres de fer étaient utilisées pour cela. Avec l'aide de ceux-ci, les moissonneurs ont secoué les fruits noisette. Au fil du temps, les amandiers profitent également des avancées technologiques. Mais cela conduit de plus en plus souvent à la décrépitude des grandes plantations d'amandiers des pays du Sud.

Néanmoins, la fleur d'amandier est célébrée chaque année dans ce pays avec de grandes festivités et des délices culinaires.

Petit profil sur l'amandier

Plante:

  • arbre ou arbuste à feuilles caduques
  • Hauteur de croissance : 2 à 9 mètres
  • jeunes rameaux : écorce nue
  • Rameaux de l'année précédente : gris à brunâtres
  • branches dressées et très courtes

Feuilles:

  • Longueur : environ 9 centimètres
  • Largeur : environ 2 centimètres
  • branches précédentes : alternées
  • concentration en grappes
  • Division en pétiole et limbe

trucs et astuces

C'est sous nos latitudes que l'amandier dur Durkheim concassé est le plus luxuriant. Les variétés méridionales peuvent également être progressivement adaptées au climat nordique. Au cours des premières années, cependant, ils n'hivernent pas à l'extérieur.

Catégorie:

Potager