Cette question peut être répondue sans réserve par "oui". Les fruits contiennent même beaucoup de vitamine C. Cependant, ils sont si durs crus qu'ils ne sont pas vraiment agréables à manger. Comment traiter les coings d'ornement.

Les faux coings ne sont pas toxiques

Les faux coings japonais et chinois forment des fruits d'environ cinq centimètres. Les coings ornementaux sont assez acides et très durs même à maturité, ils ne conviennent donc pas à la consommation crue.

En plus de la vitamine C, ils contiennent beaucoup de pectine. Le jus de coing peut être utilisé comme substitut du jus de citron. Cependant, il n'est pas facile de presser le fruit pour obtenir des quantités importantes de jus.

Quand les coings d'ornement sont-ils mûrs et peuvent-ils être récoltés ?

Ce n'est que lorsque les fruits ont pris une riche couleur jaune ou rougeâtre qu'ils sont prêts à être récoltés. Le degré de maturité peut également être reconnu par le parfum aromatique du fruit.

Récoltez les fruits que vous souhaitez traiter le plus tard possible. L'arôme se déploie mieux lorsque les coings d'ornement ont un peu gelé. Ils doivent ensuite être récoltés immédiatement et utilisés immédiatement.

Gelée de coing d'ornement

  • Utilisez des coings ornementaux mûrs
  • Lavez les fruits et coupez-les en deux
  • Cuisiner avec les graines et la coque
  • Passer au tamis
  • Mélanger la masse avec le sucre à confiture
  • Porter à ébullition
  • Verser dans des verres

La gelée devient très ferme plus tard lorsque les graines et la peau sont cuites. Le rapport entre la masse de coing ornemental et le sucre de gelée est de 1: 1. Vous ne devez pas utiliser moins de sucre pour que la gelée soit suffisamment sucrée.

La gelée de coing japonaise ou chinoise a un goût différent de la gelée de coing ordinaire. La variété « Cido », une variété de coing ornemental presque sans épines, est particulièrement bien adaptée à la production de gelée.

Conserver les coings d'ornement

Les coings ornementaux crus récoltés avant le premier gel peuvent être conservés pendant plusieurs semaines sans se gâter. Conservez-les dans un endroit frais et sombre.

Les oiseaux aussi aiment les coings

Vous pouvez également laisser les fruits sur le buisson. Là, ils servent de nourriture supplémentaire aux oiseaux indigènes en hiver.

trucs et astuces

: Les coings ornementaux chinois et japonais mûrs dégagent un parfum intense. Mettez un coing ou deux entre le linge dans l'armoire à linge. En conséquence, le linge de lit et les serviettes perdent l'odeur souvent désagréable des placards.

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