La stévia, également connue sous le nom d'herbe douce ou de feuille de miel, prospère de façon pérenne, mais n'est pas rustique sous nos latitudes. Avec de bons soins, vous pouvez récolter en continu les feuilles d'herbes douces pendant la saison de croissance et les utiliser fraîches ou les conserver.

Le besoin en eau de l'herbe douce

Les plantes de stévia aiment le changement entre humide et sec et se développent de manière optimale dans ces conditions. Par conséquent, arrosez régulièrement l'algue et laissez ensuite la motte sécher jusqu'à ce qu'elle ne soit que légèrement humide à l'intérieur (test du pouce). Veillez cependant à éviter l'engorgement auquel le sweetweed est très sensible.

Fertiliser modérément

Fertilisez la plante de stévia avec parcimonie, car comme beaucoup d'herbes, la stévia devient sensible aux maladies si elle est suralimentée en nutriments. Fertiliser une fois par mois au maximum pendant la période de croissance et s'abstenir de fertiliser pendant au moins trois mois après le rempotage.

Rempoter régulièrement

La stévia en pot doit être rempotée chaque fois que la plante a dépassé son ancien pot. L'herbe douce a besoin de beaucoup d'espace pour se développer librement et forme des racines de stockage solides et plates. Par conséquent, choisissez des pots ou des bols généreux. Un terreau normal ou un terreau spécial à base de plantes convient comme substrat végétal.

La taille assure une croissance vigoureuse

Raccourcissez régulièrement la feuille sucrée pendant les mois d'été afin que la plante devienne plus forte et plus touffue. Avant même que les premières nuits fraîches n'annoncent l'automne, il faut tailler la stévia à une longueur d'une dizaine de centimètres.

Ravageurs et maladies courants :

Lorsqu'elle est bien entretenue, la stévia est une herbe très résistante. Le sweetweed réagit à la sur-fertilisation avec des tiges instables et des feuilles faibles et vert clair. Dans ce cas, ne fertilisez pas la plante pendant quelques semaines. De légères taches blanches sur la face inférieure des feuilles indiquent l'oïdium ou la rouille blanche. Coupez ces pousses ou combattez la maladie des plantes avec des moyens appropriés.

Stévia d'hiver :

Comme la Stevia est sensible au gel, l'herbe douce ne peut pas être hivernée à l'extérieur. Déterrez la stévia en automne avant les premières gelées nocturnes et hivernez la plante dans un endroit lumineux.

trucs et astuces

La stévia est très précieuse pour les personnes qui ne sont pas autorisées ou qui ne veulent pas manger de sucre. Dosez l'herbe avec parcimonie, cependant, car elle développe un goût légèrement aigre-doux en cas de surdosage.

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Potager