Les herbes sauvages fleurissent puis développent des graines. Ils se sèment et assurent ainsi leur survie. Nous, les humains, pouvons aussi faire beaucoup avec les graines d'herbes sauvages : nous pouvons les utiliser pour notre alimentation, les nourrir pour les animaux de compagnie ou faire pousser nos propres plantes à partir d'elles dans le jardin.

Les graines d'ortie sont savoureuses et saines

Graines d'herbes sauvages comestibles

Certaines espèces d'herbes sauvages comestibles peuvent également nous ravir avec leurs graines. C'est pourquoi nous sommes autorisés à les ramasser et à les manger le moment venu. Les graines sèches ont également une durée de conservation plus longue que les verts.

  • Ortie : à partir de juillet; rôti
  • Petite pimprenelle : août à septembre; pour le sel aux herbes
  • Vrai sarrasin : août à septembre; pour le sarrasin
  • Fenouil : septembre à octobre; comme épice
  • Herbe française : juillet à octobre : pour la culture des semis
  • Carvi véritable : août à septembre; comme épice
  • Onagre commune : septembre à novembre; à des fins de guérison
  • Renouée poivrée : septembre à octobre; comme épice piquante
  • Fusée : septembre à octobre; comme condiment semblable à la moutarde
  • Moutarde des champs : juin à août; comme épice de moutarde
  • Baumier : septembre à octobre; avoir un arôme de noisette grillée
  • ombelle douce : juillet à août; goût de noisette
  • Cresson commun : août à septembre; pour semis
imprégnation scellage
protège contre la pénétration de la saleté Oui Oui
protège contre l'humidité Oui Oui
Facilite le nettoyage Oui Oui
Protège contre l'acide non non
Protège contre les rayures non non
surface brillante non Oui

des astuces

Une huile d'onagre à base de graines est considérée comme un antispasmodique, un anti-inflammatoire et un purificateur sanguin.

récolter des graines

Après la floraison, vous pourrez parcourir la campagne à la recherche de graines comestibles. Cependant, la récolte à la main peut être fastidieuse et les rendements décevants. Si vous l'appréciez toujours, vous pouvez récolter avec diligence. Vous n'avez qu'à faire très attention aux herbes sauvages toxiques dans les environs immédiats. Le point de collecte doit également être choisi avec soin afin que les graines soient réellement de bonne qualité pure.

acheter des graines

Une grande variété de graines d'herbes sauvages sont disponibles dans le commerce. Principalement comme fourrage pour certains animaux de compagnie ou pour l'ensemencement. Les graines comestibles de qualité biologique peuvent également être utilisées par l'homme pour son alimentation.

Semer des herbes sauvages

Les herbes sauvages dans le jardin et les herbes sauvages sur le balcon ne sont pas un spectacle quotidien, mais elles sont tout à fait possibles. Les herbes sauvages sont adaptables et ne nécessitent pas beaucoup de soins. Seuls les spécimens en pot ont besoin d'être arrosés et fertilisés occasionnellement par temps chaud.

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Herbes