Il existe de nombreuses raisons d'identifier clairement la stellaire moyenne. Que nous voulions utiliser l'herbe à des fins médicinales. Ou voulez obtenir ses précieux minéraux dans la salade. La reconnaissance fiable de ses caractéristiques typiques permet également d'éviter toute confusion avec des plantes vénéneuses.
Le mouron des oiseaux est une plante herbacée à petites fleurs blanches
Cherchez aux bons endroits
Le mouron des oiseaux est particulièrement adaptable. C'était l'une des premières plantes à coloniser les zones en friche et stériles. C'est pourquoi il a maintenant une distribution mondiale. Elle est particulièrement bien représentée dans les régions tempérées. Néanmoins, l'herbe est difficile et ne pousse pas aussi bien dans tous les sols. Si vous souhaitez récolter de la stellaire moyenne, vous en trouverez peut-être ici :
- sur des terres arables,
- dans les jardins
- le long des routes
- sur les dépotoirs
croissance et apparence
La stellaire moyenne est une plante délicate qui, malgré sa discrétion, se distingue facilement des autres plantes sauvages. Voici leurs caractéristiques visibles :
- plante herbacée annuelle
- croissance basse, entre 10 et 40 cm de haut
- s'étale à plat, forme des tapis
- Les fleurs sont petites, blanches et nombreuses
- dans les années douces, la période de floraison est toute l'année
- Les fleurs ne s'ouvrent que lorsqu'il fait beau
- la plante forme des fruits en capsule avec des graines
- Les feuilles sont petites, vertes, ovales et pointues
- disposés par paires face à face
- la tige est fine, verte et douce
- il a une racine des cheveux
risque de confusion
Le mouron des oiseaux peut être confondu avec d'autres espèces de mouron des oiseaux, ce qui n'est pas recommandé. C'est pour des raisons de goût. Alors que les connaisseurs décrivent la stellaire moyenne comme douce et savoureuse, la stellaire étoilée, par exemple, est plutôt immangeable. Cependant, il n'est pas toxique. Pas même une mauvaise herbe similaire appelée water gut.
Plus de prudence s'impose avec les field pains, car ce risque de confusion a des conséquences importantes. Ackerpauchheil contient des saponines qui sont toxiques pour l'homme. Par conséquent, la plante sauvage est considérée comme légèrement toxique. Il ne doit pas être consommé du tout ou seulement en très petites quantités.
des astuces
À son apogée, la stellaire moyenne se distingue clairement de la stellaire moyenne par la couleur des fleurs. Ses fleurs sont oranges. La stellaire sait.
Semer et récolter
Si vous n'êtes pas sûr d'identifier les herbes et que vous voulez éviter les erreurs lors de la collecte, vous pouvez également planter de la stellaire moyenne dans le jardin. Le commerce propose désormais des sachets de graines. La cultiver vaut la peine car la stellaire moyenne nous fournit des ingrédients plus précieux que la laitue, par exemple.
des astuces
Le mouron des oiseaux produit de grandes quantités de graines. Assurez-vous dès le départ qu'il ne peut pas se répandre dans tout le jardin. Elle ne peut alors être combattue que difficilement.