Lors de la taille des arbres fruitiers, les jardiniers font la distinction entre la taille d'hiver et d'été. Une taille régulière garantit une floraison abondante et beaucoup de fruits juteux. Le moment est tout aussi important que l'incision. Ce tutoriel est parsemé d'instructions bien fondées sur quand et comment tailler les arbres fruitiers de manière exemplaire.

La taille des arbres fruitiers dépend en grande partie de leur âge

Table des matières

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  1. Types de coupes et dates
  2. Taille des fruits à pépins
  3. Conservation des fruits à noyau coupés
  4. Taille d'été du cerisier
  5. Questions fréquemment posées

    6. Fruits à pépins et fruits à noyau - types de coupe et dates

    Pour une coupe parfaite arbres fruitiers à pépins a rendez-vous à fin d'hiver forcée. En février, les couronnes de pommes, poires et coings bourdonnent lorsque les jardiniers s'adonnent aux arbres fruitiers usés et futurs. Les fruits à pépins bien formés se portent très bien avec une coupe tous les 2 à 5 ans. fruit à noyau parle mieux à un coupe d'été, soit dans le cadre de la récolte, soit après la chute des feuilles en automne. Aucune règle sans exception ne s'applique également à la taille des arbres fruitiers, comme les cerisiers. Le tableau suivant résume les principaux types de coupes et les dates recommandées :

    type de coupe but/occasion meilleur rendez-vous
    Coupe conservation fruits à pépins Favorise la fertilité des fruits à pépins tous les 2 à 5 ans en février
    Coupe de conservation des fruits à noyau Maintenir la vitalité, la santé et la capacité de gain tous les 1 à 2 ans en été ou en automne après récolte
    Cas particulier : cerise douce promouvoir de nouveaux bois fruitiers tous les 4 à 5 ans en été après récolte

    Si la taille d'un arbre fruitier va bien au-delà des soins et de l'entretien, la loi fédérale sur la protection de la nature a son mot à dire dans le choix de la date. Pour protéger notre avifaune massivement menacée, une taille radicale est nécessaire interdit du 1er mars au 30 septembre. Des mesures d'élagage restreint peuvent être effectuées pendant la période de grâce à condition qu'il n'y ait pas de nids d'oiseaux dans les branches.

    Couper les fruits à pépins en février

    La tâche principale d'une coupe d'entretien est de favoriser la fertilité et la qualité des fruits. Une couronne inondée de lumière est tout aussi importante que les jeunes pousses latérales alignement oblique-horizontal. Les meilleures pommes, poires et coings sont récoltées à partir de branches de fruits gorgées de soleil qui sont au plus deux fois moins épaisses que la pousse principale. Comme illustré dans la figure ci-dessous, tout le bois qui interfère avec les pousses squelettiques et le bois de fructification doit maintenant être enlevé. Comment couper correctement :

    • Enlevez toutes les pousses qui concurrencent la pousse centrale et les branches principales
    • Arrachez ou coupez les pousses verticales au sommet des branches (pousse d'eau).
    • Coupez les branches mortes, faibles, abîmées et dirigées vers l'intérieur de la cime
    • Coupez les pousses squelettes trop longues et fortement ramifiées en un bourgeon tourné vers l'extérieur

    Dans la dernière étape, vous vous consacrez au trésor le plus précieux d'une couronne d'arbre fruitier, le bois fruitier. Le doux fardeau des années passées a laissé sa marque. Les pousses de fruits épuisées sont faciles à reconnaître par la croissance basse. Sélectionnez une pousse latérale vitale derrière l'apex pour couper le bois usé et vieilli à ce point. La technique de taille éprouvée sert de rajeunissement local et est qualifiée dans les cercles de jardinage de taille de dérivation.

    Vous avez tout fait correctement si votre arbre fruitier à pépins est recouvert d'un couronne légère présente. Idéalement, vous pouvez "lancer un chapeau à travers un pommier taillé et l'attraper", en suivant la règle bien établie du jardinier. Vous n'avez pas à prendre la sagesse au pied de la lettre, même si elle contient un noyau de vérité. Une couronne aérée réduit la sensibilité aux infections fongiques et fait mûrir des fruits plus gros et plus juteux.

    Au bout de 2 à 5 ans, le bois fruitier s'est épuisé en fruits à pépins. Avec une coupe d'entretien complète, vous dégagez la voie pour les jeunes pousses de fruits. Le bois mort, les pousses d'eau et les branches défavorables sont enlevés. Le bois fruitier usé et suspendu est rajeuni en étant détourné vers une pousse latérale plus à l'intérieur.

    des astuces

    Les fruits à pépins plus âgés bénéficient d'une taille supplémentaire en juillet. Coupez toutes les pousses et les feuilles qui projettent des ombres sur les pommes, les poires ou les coings. Arrachez les pousses sauvages. S'il y a trop de bourgeons de fruits sur les branches, éclaircissez les fruits. Cassez les spécimens endommagés et chétifs. Les fruits les plus prometteurs doivent être espacés d'au moins 3 centimètres pour mûrir en qualité premium.

    Couper les fruits à noyau en été

    Traditionnellement, les fruits à noyau sont coupés en été car le bois est plus sensible aux maladies et à la pourriture. Si un arbre fruitier est plein de sève, il peut refermer les coupes plus rapidement et mieux combattre les agents pathogènes. Les prunes, les prunes et les griottes peuvent être mélangées soit en même temps que la récolte, soit après la chute des feuilles en automne. Bien que la coupe ne soit pas significativement différente de celle des fruits à pépins, les aspects suivants doivent être pris en compte lors de la coupe des fruits à noyau :

    • Pousses aux boutons floraux arrondis lorsqu'elles sont coupées en été ne pas couper
    • Traçage du vieux bois fruitier tombant jusqu'à une pousse latérale de deux ans garni de boutons floraux
    • Si le bois fruitier est trop épais (presque aussi épais que la branche principale), taillez des cônes de 10 à 20 cm de long
    • Raccourcissez les branches mortes défavorables à des bouts courts de 5 cm
    • Les longues pousses non ramifiées de cette année avec plus de 20 cm de longueur raccourcir d'un tiers

    Sur certaines des cerises acidulées les plus populaires, ce sont principalement les pousses d'un an qui fleurissent et portent des fruits. Cerise Morello et les variétés qui en résultent devraient pour cette raison chaque année se couper. Le but de la taille est qu'il n'y ait pas plus de trois pousses d'un an d'une longueur de 20 à 30 centimètres pour 10 centimètres de longueur de branche principale. Après la récolte, taillez vigoureusement les branches qui ont été retirées jusqu'à deux bourgeons ou une pousse latérale interne. La même année, des pousses de bois fruitiers frais en sortent, qui fleurissent au printemps suivant et portent ensuite des fruits.

    Contexte

    Notez l'échelle de jus

    L'une des prémisses les plus importantes lors de la taille des arbres fruitiers est l'observation de l'échelle du jus. La cime classique des arbres fruitiers est de forme pyramidale avec une pousse centrale continue et dominante et trois à quatre branches principales latérales. Une croissance uniforme n'est assurée que si les pointes des branches principales sont à la même hauteur. La pousse centrale dépasse de ses branches principales de 15 à 20 centimètres, formant un angle imaginaire de 90° à 120°. La figure ci-dessous utilise l'exemple d'une formation sur un pommier pour montrer comment la structure de la couronne devrait idéalement être construite et entretenue.

    Cultivez un arbre fruitier avec une couronne pyramidale à partir d'une pousse centrale et de trois à quatre branches principales. Ensemble, le cadre forme un angle de 90° à 120°. Les branches principales sont situées dans les écailles de jus.

    Couper rarement les cerises douces

    Lorsque le bois fruitier des fruits à pépins ou des cerises acides est épuisé depuis longtemps, la cerise douce brille encore de fleurs somptueuses et de fruits juteux. Une coupe sur le cerisier est donc une rareté. Cependant, vous ne devez pas éliminer complètement les soins de coupe. À intervalles de quatre à cinq ans, les cerises douces bénéficient de l'éclaircissage du bois mort et du rajeunissement du bois fruitier. Comment bien faire :

    • Le meilleur moment pour couper est en été, immédiatement après la récolte
    • Éclaircissez les pousses à croissance défavorable, mortes et nues
    • Les branches pendantes d'un diamètre supérieur à 5 cm indiquent une pousse latérale saine
    • Coupez les vieilles branches épaisses en cônes de 10 à 20 cm de long

    Le bien le plus précieux d'une cerise douce est éperons, richement garni d'épais bourgeons de fleurs. Dans le langage des jardiniers, le bois fruitier productif est appelé une pousse de bouquet et est épargné par les ciseaux. Sinon, il n'y a rien à dire contre une taille audacieuse dans la couronne du cerisier. Une coupe d'entretien compétente laisse une couronne presque vide. Il n'y a pas de quoi s'inquiéter. Au contraire, l'effort de taille est récompensé par un cerisier richement fleuri et richement portant dans les années suivantes, jusqu'à la prochaine fois qu'une coupe d'entretien est au programme des soins.

    digression

    Les pousses raides ne portent pas de fruits

    Une pousse bien droite pousse vigoureusement vers le haut, car la loi de croissance du support de pointe est à l'œuvre ici. En retour, l'augmentation massive de la taille freine la fertilité. Ce n'est qu'en position inclinée vers l'horizontale que la pression de la sève diminue pour que les fleurs puissent se former. Cela n'implique pas que chaque conduite raide doive céder le passage. S'il se trouve dans une position avantageuse dans la structure de la couronne, attachez la pousse, alourdissez-la avec des poids ou réglez la direction de la croissance avec des entretoises.

    Questions fréquemment posées

    Pourquoi tailler les arbres fruitiers ? Ne puis-je pas simplement laisser pousser une pomme, une poire ou une cerise ?

    L'objectif le plus important de la taille des arbres fruitiers est la promotion du bois fruitier. Il est important de garder ces pousses vitales et ensoleillées qui portent des fleurs et des fruits. La plupart des arbres fruitiers plantent les fleurs l'année précédente. Le meilleur bois de fructification sur pêcher ou griotte est sur des branches d'un an. Les pommes et les poires portent également des fruits sur des pousses de deux et trois ans. Sans taille régulière, une cime d'arbre fruitier est dépassée au plus tard au bout de quatre à cinq ans et ne porte plus de fruits dignes de mention.

    En ce moment, je crée un jardin proche de la nature avec trois à quatre arbres fruitiers. Je veux prendre soin de ces arbres en harmonie avec la nature et les couper le moins possible. Comment cela peut-il être fait sans sacrifier une riche moisson ?

    Les arbres fruitiers développent un port pittoresque et naturel s'ils sont peu taillés les premières années. Les interventions mineures ne perturbent pas la croissance, mais ont un effet bénéfique sur une forme de couronne inondée de lumière avec de nombreuses fleurs et fruits. La plantation et la taille de formation sont en harmonie avec la nature. Plus tard, chaque taille d'arbres fruitiers est un équilibriste entre l'optimisation de la récolte et l'endommagement du bois. Si vous planifiez l'emplacement d'un arbre fruitier, il doit être suffisamment généreux pour permettre à la cime de se déployer librement sans qu'il soit nécessaire de l'élaguer pour en réduire la taille. Grâce à cette prévoyance, la taille se réduit à une taille ponctuelle d'arbres fruitiers sur pommiers ou cerisiers tous les trois à cinq ans.

    Tous les arbres fruitiers sont-ils autofertiles ?

    La plupart des fruits ne sont pas autofertiles. Ils ne portent des fruits juteux que lorsqu'une autre variété apporte son information génétique sous forme de pollen. Les races modernes sont parfois étiquetées comme autofertiles, ce qui a laissé les jardiniers déçus par les faibles rendements. Lors de la plantation d'arbres fruitiers, il s'est avéré utile dans la pratique du jardinage de planter au moins deux variétés à proximité qui se pollinisent l'une l'autre.

    Est-il vrai qu'il ne faut pas couper les arbres fruitiers lorsqu'il gèle ?

    Il s'est avéré être une idée fausse que l'élagage pendant le gel cause des dommages aux arbres fruitiers. Grâce à des tests intensifs sur le terrain par des experts expérimentés, nous savons maintenant qu'il est possible de tailler jusqu'à - 5 degrés Celsius sans plus tarder. Ce n'est que lorsque le thermomètre descend plus bas que vous devez approcher une coupure avec prudence. Le risque d'arrachement ou de cassure des pousses est élevé car le bois froid est cassant.

    Quels types de scies et de cisailles sont recommandés pour couper les arbres fruitiers ?

    Deux types de scies sont parfaitement adaptées à l'élagage des arbres : les scies pliantes pratiques et les scies à métaux flexibles à lames de scie réglables. Les scies pliantes, aussi appelées scies japonaises, maîtrisent la coupe des branches difficiles d'accès. Les scies à métaux marquent des points avec un guidage de coupe précis sur Astring car la lame de scie peut être ajustée individuellement. Parmi les ciseaux, deux mecs se disputent également les faveurs du jardinier. Les cisailles à dérivation fonctionnent avec deux lames tranchantes qui se croisent. Les cisailles à enclume fonctionnent avec un bord droit et tranchant pressé sur une contrepartie émoussée. Le mécanisme de dérivation est idéal pour couper du bois vivant. Le mécanisme d'enclume a fait ses preuves pour couper des branches dures et sèches.

    Les 3 erreurs de coupe les plus courantes

    Si un arbre fruitier refuse la splendeur tant attendue des fleurs et des fruits juteux, le jardinier a fait une erreur de taille. Pour vous prémunir contre les dommages typiques aux arbres fruitiers, le tableau suivant énumère trois erreurs cardinales et donne des conseils de prévention :

    erreur de coupe photo de dégâts la prévention
    jamais coupé vieillissement prématuré, maigres récoltes couper au moins tous les 3 à 4 ans
    branches de la cime trop raides couronne densément ramifiée sans bois fruitier précieux Les branches principales s'élèvent à un angle idéal de 45° à 90° par rapport au tronc
    branches épaisses non coupées en cordes ou en cônes Propagation de la pourriture du bois Sciez les branches plus épaisses qu'un bras devant l'anneau de branches ou avec un piquet de 10 cm

    Un faux pas courant que les jardiniers font avant même que la première coupe ne soit faite. Nous parlons de lames et de lames de scie impures. Des enquêtes statistiques ont prouvé que la cause la plus fréquente de maladies et de ravageurs sur les arbres fruitiers remonte aux outils de coupe contaminés. Les agents pathogènes utilisent les lames comme moyen de transport directement dans les voies des pousses taillées. N'oubliez pas de nettoyer et de désinfecter méticuleusement l'outil avant chaque coupe.

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    des astuces

    L'élagage parfait des arbres fruitiers n'aboutira à rien s'il y a un manque d'insectes qui travaillent dur comme pollinisateurs. Afin d'attirer les abeilles, les bourdons, les syrphes et autres insectes bénéfiques, le jardin doit être conçu de manière invitante. Les arbustes à floraison précoce, comme le cornouiller, fournissent beaucoup de nourriture. Les hôtels à insectes et les pots de fleurs remplis de laine de bois vous invitent à vous attarder et à prendre soin du couvain. Laissez les troncs d'arbres pourris et les tas de feuilles comme retraites convoitées. Bien sûr, les pesticides toxiques et les engrais artificiels sont mal vus dans les jardins respectueux des insectes.

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