Rien ne vaut des asperges croquantes au printemps. Le goût en partie vert, en partie blanc ou violet de notre propre culture est particulièrement bon. Néanmoins, le légume dans le jardin de la maison privée est l'une des raretés. De nombreux jardiniers ne savent même pas à quel point la culture peut être facile. Avec les bonnes connaissances sur les lances savoureuses, vous pourrez bientôt déguster des asperges fraîchement récoltées. Consultez l'article suivant pour les étapes nécessaires.

Les asperges de votre propre jardin sont un régal

Quelle variété conseillez-vous ?

Selon votre goût, vous pouvez choisir entre des asperges vertes ou blanches. La culture de la variante verte est un peu moins compliquée, car la variété n'a pas besoin d'être entassée. Il contient également plus de nutriments car il pousse en surface. L'asperge est mâle, femelle ou hermaphrodite. Renseignez-vous auprès de votre magasin de jardinage sur les plantes mâles. Celles-ci se développent plus rapidement et sont considérées comme plus rentables.

Instructions de culture des asperges

  1. Enlevez soigneusement les racines et les mauvaises herbes de la zone où le lit d'asperges doit être créé
  2. ameublir le sol avec un râteau;
  3. creuser une tranchée d'environ 25 cm de profondeur et 20-30 cm de large
  4. travaillez maintenant une couche de compost, par exemple de fumier pourri, dans le sol. Versez un peu d'excavation dessus pour éviter le contact des racines avec le compost
  5. placez maintenant les jeunes plants à au moins 40 cm l'un de l'autre dans le fossé. Étaler les racines comme une araignée
  6. remplir la tranchée avec le matériau excavé
  7. Immédiatement après la plantation, mettez de l'engrais complet sur le lit et arrosez abondamment les boutures

Culture des asperges - vous devez faire attention à cela

Voici deux autres conseils pour des soins supplémentaires :

Ne pas dépasser la date de récolte

Le 24 juin, jour dit de la Saint-Jean, met fin à la récolte des asperges. Après cette date, les asperges vertes auront besoin de temps pour se remettre de leur croissance et reprendre des forces pour produire à nouveau des lances comestibles l'année prochaine.

Assurez-vous d'enlever les baies

Bien que le processus soit très compliqué, vous pouvez utiliser les graines pour propager vos asperges vertes. Les graines sont récoltées en automne lorsque les feuilles d'asperges ont jauni. Mais même si vous ne souhaitez pas utiliser les baies pour la propagation, vous devez absolument les retirer des asperges. Sinon, le légume utilisera les graines pour se propager tout seul. Les pousses du printemps prochain apparaîtront au-delà de votre fossé, ce qui n'est peut-être pas souhaitable.

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