Les citrouilles d'Hokkaido impressionnent par leur pulpe juteuse à faible teneur en fibres et leur goût de noisette. La coquille peut également être mangée, ce qui facilite la préparation. N'oubliez pas que Hokkaido est également extrêmement facile à entretenir en matière de stockage. Notre guide vous explique comment conserver les citrouilles.
Les citrouilles d'Hokkaido peuvent se conserver plusieurs semaines si elles sont stockées dans un endroit sec et sombre
Critères pour le bon stockage d'Hokkaido
Lors du stockage d'Hokkaido, les points suivants doivent être pris en compte :
- Ne gardez Hokkaido qu'en bon état. Ils ne doivent présenter aucune bosse ni rayure.
- Ne lavez pas les citrouilles d'Hokkaido. Ils ne doivent pas entrer en contact avec de l'eau, sinon ils pourriront.
- Stockez le Hokkaido à des températures d'environ 10 à 14 degrés Celsius et à un taux d'humidité ne dépassant pas 60%.
- Conservez les citrouilles Hokkaido dans un endroit sec, sombre et bien ventilé, comme un garde-manger ou un grenier.
des astuces
Si vous possédez plusieurs Hokkaido que vous souhaitez conserver longtemps, il est conseillé de les empiler dans des caisses en bois bien aérées. Cependant, la pile ne doit pas être trop haute - prenez une hauteur de couche maximale de 80 centimètres à titre indicatif. Les citrouilles se sentent plus à l'aise dans des filets perméables à l'air dans une cave sèche. Mais : Vous pouvez également conserver des citrouilles individuelles dans votre appartement.
Les citrouilles Hokkaido correctement stockées restent fraîches jusqu'à huit semaines.
Et si les conditions de stockage ne peuvent pas être respectées ?
Si vous ne stockez pas correctement les citrouilles d'Hokkaido, elles risquent de devenir molles et de pourrir. Si vous ne parvenez pas à créer les conditions de stockage requises, vous avez deux options :
- Consommer la citrouille rapidement
- Congeler la citrouille
des astuces
Lors de la congélation, il suffit d'épépiner la citrouille et de la couper en morceaux. Mettez ensuite les morceaux par portions dans des sacs de congélation et enfin mettez le tout dans votre congélateur.
Conserver correctement les citrouilles Hokkaido coupées
Magasin ouvert Hokkaido dans le réfrigérateur. Ils y resteront jusqu'à quatre jours. Il est préférable d'envelopper le morceau de citrouille restant dans du film alimentaire. Alternativement, vous pouvez également couper les restes de citrouille en cubes, puis les mettre dans un bol en verre ou en plastique recouvrable et les mettre au réfrigérateur - à condition que vous soyez sûr que vous mangerez réellement les morceaux dans les prochains jours. Sinon, nous vous conseillons de congeler le Hokkaido comme décrit ci-dessus, prolongeant ainsi sa durée de conservation de plusieurs mois.
Le journal du jardin fraîcheur ABC
Comment conserver correctement les fruits et légumes pour qu'ils restent frais le plus longtemps possible ?
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