Lorsque les oranges juteuses sont proposées à bas prix au supermarché en automne et en hiver, il vaut la peine de conserver les donneurs de vitamine C populaires au congélateur.

Les oranges peuvent également être congelées sous forme de jus, par exemple dans des ramequins

stocker des oranges

Les oranges se conservent mieux dans un endroit sombre et frais. Il doit avoir une circulation d'air suffisante et être sec. L'humidité abîme l'orange, elle pourrait rapidement moisir.
Les oranges peuvent également être conservées dans un sac en plastique fermé dans le compartiment à légumes du réfrigérateur pendant environ quatre semaines.

Congeler des oranges de différentes manières

Si vous souhaitez conserver une plus grande quantité d'oranges, vous devez congeler une partie des fruits. les oranges peuvent

  • en tranches individuelles,
  • en tranches,
  • sous forme de jus ou
  • au sirop

être congelé.

Sculptures gelées

  1. Lavez les oranges sous l'eau courante et séchez-les soigneusement.
  2. Pelez les oranges avec un couteau pointu.
  3. Retirez également la peau extérieure blanche.
  4. Utilisez maintenant le couteau bien aiguisé pour faire des coupes profondes le long de la peau intérieure tendre.
  5. Retirez délicatement les filets.

Les filets individuels peuvent maintenant être congelés. Pour éviter qu'ils ne collent entre eux, laissez-les précongeler sur une plaque et placez d'abord les morceaux bien congelés dans un récipient de congélation adapté.

Congelez des tranches de fruits ou du jus de fruits

Les tranches d'orange sont congelées de la même manière que les filets. Après lavage, coupez les fruits en tranches et congelez-les sur un plateau. Conservez ensuite les tranches congelées dans des récipients pour congélateur.

Pour le jus de fruit, pressez le jus d'orange dans des récipients adaptés et placez-les au congélateur. Congeler le jus dans des bacs à glaçons est pratique.

Congeler des filets d'orange au sirop

  1. Préparez un sirop à partir de 3 1/4 tasses de sucre et 5 tasses d'eau tiède.
  2. Pelez les fruits et retirez les filets.
  3. Placez les filets dans des récipients de congélation appropriés ou des récipients en verre.
  4. Verser le sirop sur les filets d'orange en les recouvrant.
  5. Fermez les boîtes ou les bocaux, datez-les et placez-les dans votre congélateur.

Continuez à utiliser des oranges surgelées

Lorsque les oranges sont décongelées, elles ont une consistance relativement molle. Cependant, cela n'a pas d'importance lors de la préparation de desserts avec de la crème ou du yaourt. Les oranges décongelées sont également idéales comme garniture pour les crêpes ou comme crème d'orange sur un gâteau.

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