La gamme de haricots est écrasante. Même si vous vous limitez aux haricots nains à faible croissance, le choix est encore très large. Vous trouverez ci-dessous une liste des plus belles et délicieuses fèves Bosch avec leurs caractéristiques. Voici nos recommandations de variétés.

Violet, vert ou violet - la variété de couleurs des haricots est grande

Quel est le point commun entre toutes les variétés de haricots nains ?

Quelle que soit la variété choisie, toutes les espèces de haricot nain ont ces points communs :

  • Les haricots nains n'ont pas besoin d'aides à l'escalade.
  • Les haricots nains ne germent qu'à partir d'une température permanente du sol de 8°C.
  • Les haricots nains doivent être plantés à une distance de 30 à 40 cm.
  • Les haricots verts ne s'entendent pas avec les pois, le fenouil, l'ail, les poireaux et les oignons. Une liste de bons voisins pour les haricots nains peut être trouvée ici.

Nos recommandations de variétés pour les haricots nains

Si vous souhaitez cuisiner et manger vos haricots en gousse, nous vous conseillons les haricots filets. Ceux-ci sont très fins et sans pépins et sont excellents pour être mangés entiers. De plus, lors du choix de vos haricots, vous devez vous assurer que la variété choisie est sans fil. Voici une liste de délicieux haricots:

Variété de haricot nain Longueur des manches couleur des manches filet de haricot Propriétés
or de montagne 12 à 14cm Jaune non Congélateur sûr
Brigitte 12 à 15cm vert clair Oui Variété très savoureuse, à haut rendement, mi-tardive
Caruso 17 à 19cm Vert foncé Oui Robuste, productif
Cupidon 16 à 20cm vert clair Oui Résistant, facile à récolter
domino 12 à 13cm Vert foncé Oui maturation tardive
hélios 16 à 18cm Jaune non Mûrissement précoce, rendement élevé, graines noires, très savoureux
Jutta 13 à 14cm Vert foncé non Très productif, mi-précoce
Marion Environ 10 cm Vert fort Oui Résistant aux maladies
Marona 17 à 18cm Vert foncé non Aromatique, précoce
Max 18 à 20cm vert clair non Facile à récolter, rendement élevé, maturation précoce
Tipi violet 12 à 15cm violet non Facile à récolter
Rome II Environ 15 cm, à plat vert non Très aromatique, Méditerranéen
Sanguigno 2 10 à 15cm Vert clair avec des taches rouges non Robuste, résistant à la sécheresse
saxa 12 à 13cm vert clair non Haut rendement, à maturation précoce, à croissance rapide, fort en goût
sonesta Environ 13 cm Jaune non Grain de cire, très résistant
Rapide 13 à 14cm vert moyen non Précoce, peu sensible aux maladies

des astuces

Récolter au bon moment est plus important que la variété pour le plaisir. Si les haricots nains sont récoltés trop tard, ils peuvent être durs et filandreux. Il est important de récolter les haricots verts lorsqu'ils sont encore tendres et jeunes, mieux vaut trop tôt que trop tard.

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