Sans les diverses espèces d'érables, le monde serait un endroit stérile. De l'Europe à l'Amérique, de l'Asie à l'Australie, le genre érable enrichit forêts, allées, parcs et jardins. Raison suffisante pour regarder de plus près le cosmopolite fascinant. Ce profil fournit une série colorée de détails à connaître sur l'érable.

De nombreuses variétés d'érables virent d'un rouge impressionnant à l'automne

Systématique botanique et apparence

Pour le jardinier amateur intéressé, des informations importantes sur l'adéquation de l'érable au jardin se cachent derrière des données clés sobres, telles que la hauteur de croissance ou la résistance à l'hiver. Bien sûr, les aspects décoratifs de l'apparence ne doivent pas manquer, tels que la forme des feuilles ou la période de floraison, ainsi que des critères importants pour le jardin familial, tels que les toxines éventuelles. Le profil suivant fournit toutes les caractéristiques fondamentales du genre en un coup d'œil :

  • Nom du genre : Érables (Acer) avec 150 à 200 espèces
  • Famille du marronnier d'Inde (Hippocastanoideae)
  • Aires de répartition : Europe, Amérique du Nord et centrale, Asie, Afrique du Nord jusqu'aux tropiques
  • Arbres ou arbustes à feuilles caduques
  • Hauteurs de croissance de 80 cm à 30 m, rarement jusqu'à 40 m
  • Forme des feuilles : palmées, plusieurs fois lobées, rarement imparipennées
  • Couleur du feuillage : vert moyen plus clair dessous, jaune orangé à rouge vif en automne
  • Période de floraison en Europe : mars/avril à avril/mai avec des fleurs jaune-vert discrètes
  • Fruits fendus ailés en automne
  • Teneur en poison : graines et germes de platane mortellement toxiques pour les chevaux et les ânes
  • Âge : 200 à 500 ans

En Europe, trois espèces d'érable indigènes et leurs cultivars dominent le tableau. L'érable sycomore (Acer pseudoplatanus), l'érable de Norvège (Acer platanoides) et l'érable des champs (Acer campestre) se sont affirmés dans le climat local depuis la dernière période glaciaire et résistent de manière fiable au gel. L'érable paresseux (Acer palmatum) qui a migré d'Asie est encore assez rustique pour se faire valoir dans les jardins européens avec une croissance compacte et de magnifiques variétés.

Stratégie de propagation ingénieuse - des fruits avec un facteur amusant

L'érable utilise une stratégie de propagation sophistiquée qui augmente également sa popularité auprès des enfants. Pour que les fruits couvrent le plus grand rayon possible, ils sont équipés de deux ailes. Ceux-ci dépassent des écrous à un angle aigu ou obtus. D'une part, cette forme aérodynamique provoque un transport à grande distance avec le vent et, d'autre part, une auto-rotation intéressante lors de la descente, rappelant les petits hélicoptères.

Avant que les fruits mûrs et leurs ailes ne se fendent en deux, ils servent de drôles de pinces à nez aux enfants. Un seul érable suffit à rajeunir une surface de 10 000 m² avec une progéniture. Les jardiniers amateurs ingénieux récoltent les graines pour les utiliser pour une propagation ciblée.

Un bijou pour le jardin et le balcon - conseils sur les utilisations possibles

Le genre d'érable nous offre un mélange varié d'espèces et de variétés magnifiques pour la conception de jardins créatifs. Nous avons compilé ci-dessous un extrait d'utilisations possibles imaginatives pour vous :

  • Majestueux accroche-regard pour le vaste parc et le grand jardin : sycomore et érable de Norvège
  • Arbre de maison élégant pour la cour avant : érable sphérique Globosum ou érable sphérique Nanum
  • Haie décorative d'intimité et de protection contre le vent : érable champêtre (porte-mesure) ou érable champêtre ornemental Red Shine
  • Jolie plante en pot : érable à fentes d'Asie avec des variétés furieuses comme le 'Dissectum Garnet' rouge foncé

Presque tous les membres du genre conviennent à la culture du bonsaï. Le sycomore a le potentiel de devenir un impressionnant bonsaï d'extérieur pour les parterres et les balcons. L'érable champêtre compatible avec la taille pardonne au débutant dans l'art du bonsaï tant d'erreurs de débutant. L'érable du Japon est prédestiné au bonsaï d'intérieur et d'extérieur grâce à sa fine ramification, ses feuilles filigranes et ses couleurs vives.

Écologiquement précieux - l'érable est plus qu'une jolie toile de fond

Limiter l'érable à sa fonction décorative ne rend pas justice à son importance pour la nature. Le genre intéressant apporte une contribution précieuse à l'équilibre écologique à bien des égards :

  • Les fleurs jaune-vert à rougeâtres servent de pâturage très abondant pour les abeilles et les papillons
  • Les racines proches de la surface ameublissent complètement le sol
  • Les feuilles d'automne se décomposent rapidement en houmous riche

Les espèces d'érables arbustives, comme l'érable champêtre, se regroupent en haies denses qui portent longtemps leurs feuilles. Oiseaux, insectes et petits animaux savent s'en servir pour s'y reproduire ou se protéger des prédateurs et du froid hivernal.

Sirop d'érable - douce tentation

En Amérique du Nord et au Canada, le sirop d'érable est un incontournable de la cuisine. En Europe, le jus sucré et collant devient de plus en plus populaire auprès des petits et des grands à déguster avec des petites crêpes, des muffins, des glaces ou dans des boissons. La tentation sucrée est obtenue à partir de l'érable canadien, aussi connu sous le nom d'érable à sucre. Pour cela, le tronc est percé et la sève qui s'en écoule est recueillie.

Le principal fournisseur de sirop d'érable est le Canada avec plus de 80 % de la production mondiale. Les érables sont si importants pour ce pays qu'une feuille d'érable rouge orne le drapeau national.

des astuces

L'un des érables les plus remarquables d'Allemagne se trouve à Hambourg. L'érable sycomore du parc aux cerfs a entre 200 et 220 ans et mesure environ 25 mètres de haut. Avec une largeur de couronne de 36 mètres, le géant dépasse le volume moyen de plus de deux fois. Le tronc puissant est richement ramifié et mesurait une circonférence impressionnante de 6,39 mètres lors de sa dernière mesure en 2012.

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