Le nom latin de la pêche est "Prunus persica" - en anglais "Persian apple". Pendant longtemps, on a cru que le fruit à noyau juteux provenait de Perse, l'Iran actuel. Mais sa maison d'origine est beaucoup plus à l'est.

La pêche est connue en Chine depuis 4000 ans

Le délicieux fruit à noyau est cultivé dans le sud de la Chine depuis 2000 av. cultivé. De l'évaluation des fouilles archéologiques, nous savons que la culture d'une pêche cultivée à partir des variétés sauvages a commencé il y a environ 6000 ans. En Chine, la pêche est toujours considérée comme un symbole d'immortalité. La déesse taoïste Xiwangmu vivait sur le mont sacré Kunlun, le siège des dieux, où, selon les légendes religieuses, trois bosquets de pêchers ne portent des fruits que tous les quelques milliers d'années, donnant aux dieux leur immortalité.

De la Perse à l'Europe centrale

La pêche est arrivée en Perse il y a environ 1000 ans. De là, les voyageurs commerciaux ont d'abord apporté le fruit sucré en Grèce, puis en Europe centrale. La France a été le premier pays européen à cultiver le "fruit d'immortalité" chinois. La pêche est également cultivée en Allemagne depuis le 19e siècle.

Anciens cultivars d'Allemagne

Les anciennes variétés de pêches élevées en Allemagne sont idéales pour la culture dans votre propre jardin. Ces fruits sont habitués au climat plus rigoureux et aux précipitations plus importantes.

  • Anneliese Rudolph (née près de Dresde en 1911)
  • Early Red Ingelheimer (élevé vers 1950)
  • Proskauer Peach (Silésie, 1871)
  • Kernechter vom Vorgebirge (Red Ellerstädter, vers 1870)
  • Pilote (1971)
  • Record par Alfter (élevé dans les années 1930)
  • Miracle of Perm (élevé dans l'Oural, apporté par des émigrants allemands il y a environ 200 ans)

principales zones de culture aujourd'hui

De nos jours, les pêches sont principalement cultivées dans les régions les plus chaudes du monde, les fruits sucrés ne provenant plus seulement de Chine et d'Asie centrale, mais aussi des États-Unis, d'Italie, de France et d'Europe du Sud-Est. En Allemagne, le fruit à noyau aromatique est principalement cultivé dans diverses régions viticoles.

  • Palatinat
  • se baigner
  • Hesse rhénane
  • Dresde Vallée de l'Elbe
  • Stendal
  • Werder

trucs et astuces

La pêche de vigne est également l'une des plus anciennes variétés de pêches d'Allemagne. Cette rareté est particulièrement aromatique, mais moins sucrée. La variété est également connue sous les noms de pêche de vigne de Moselle, pêche de vigne rouge ou blanche et pêche de vigne.

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