Une spirale d'herbes ou un escargot d'herbes permet de cultiver une grande variété d'herbes de jardin sur quelques mètres carrés seulement. Les exigences d'emplacement des différentes espèces sont prises en compte, avec un plan de plantation sophistiqué, vous pouvez récolter des herbes fraîches toute l'année.
La plupart des spirales d'herbes sont construites en pierre
La structure de l'escargot aux herbes
Généralement, un escargot aux herbes est construit en pierre, mais vous pouvez le construire en bois ou en d'autres matériaux. La chose la plus importante est la structure interne : au fond se trouve une couche de gravier et de pierre concassée d'environ 25 centimètres d'épaisseur, qui forme la base de la spirale et sert également de drainage. Au centre se trouve un tas en forme de cône de gravats/gravier/pierre concassée qui doit mesurer entre 80 et 100 centimètres jusqu'au sommet. Vous remplissez d'abord une couche de sable, qui à son tour est suivie par les différents substrats. Celles-ci sont d'autant plus maigres et sablonneuses qu'elles sont remplies plus haut dans la spirale d'herbes.
Le meilleur moment de plantation
Le meilleur moment pour planter des herbes vivaces est le début du printemps. Les espèces rustiques peuvent également être relâchées en automne. Placez d'abord les herbes avec les pots aux endroits prévus sur la spirale. Ainsi, vous pouvez vérifier à nouveau les emplacements individuels et les distances. Ensuite, à l'aide d'une pelle à la fois, creusez un trou, enfoncez-y la motte de racines et rebouchez le trou. Ensuite, appuyez doucement sur le sol avec vos mains et arrosez bien la plante avec beaucoup d'eau. Les plantes ne doivent pas être plus profondes dans le sol qu'elles ne l'étaient dans le pot. Les herbes annuelles et bisannuelles peuvent être cultivées sur le rebord de la fenêtre ou semées directement dans la spirale après les saints de glace. Cependant, lorsque vous cultivez des herbes annuelles, vous devez suivre une certaine rotation des cultures, car toutes les espèces ne s'entendent pas entre elles. Par exemple, le cerfeuil et le carvi ainsi que la menthe poivrée et la camomille sont de mauvais voisins.
Le plan de plantation idéal
Le tableau suivant répertorie les herbes les plus importantes avec leurs noms botaniques, leur hauteur de croissance et leurs exigences d'emplacement respectives.
| Nom de famille | nom botanique | hauteur de croissance | emplacement et sol | Emplacement sur la spirale d'herbes | Annuelle / vivace |
|---|---|---|---|---|---|
| anis | Pimpinella anisum | 50 à 80cm | sableux, sec, ensoleillé, crayeux | zone supérieure | annuel |
| sarriette | Satureja hortensis | 20 à 30cm | ensoleillé, sec | zone supérieure | annuel |
| herbe de curry | Hélichryse italienne | 20 à 45cm | ensoleillé, sec | zone supérieure | vivace |
| aneth | Anethum graveolens | 30 à 100cm | ensoleillé, plutôt humide | du milieu vers le bas | annuel |
| estragon | Artemisia dracunculus | 60 à 120 cm | ensoleillé, abrité | zone médiane | vivace |
| Herbes de Johannis | Hypericum perforatum | 40 à 100cm | sec, ensoleillé à semi-ombragé | zone médiane | vivace |
| cerfeuil | Anthriscus cerefolium | 30 à 70cm | mi-ombragé, plutôt humide | zone inférieure | annuel |
| Ail | Allium sativum | 30cm | ensoleillé, sec, profond | zone supérieure | annuel |
| lavande | Lavandula angustifolia | 30 à 60cm | ensoleillé, sec, calcaire | zone supérieure | vivace |
| marjolaine | Origanum majorana | 60cm | sable, humus | moyen à haut de gamme | annuel |
| Origan | Origan vulgaire | 50 à 70cm | ensoleillé à semi-ombragé | moyen à haut de gamme | vivace |
| Persil | Petroselinum crispum | 20 à 30cm | humifère, humide, semi-ombragé | zone inférieure | biennal |
| menthe poivrée | Mentha piperita | 30 à 60cm | humide, riche en humus, ensoleillé à semi-ombragé | zone la plus basse | vivace |
| sauge | Salvia officinalis | 30 à 70cm | ensoleillé à mi-ombragé, sec, calcaire | zone supérieure | vivace |
| ciboulette | Allium schoenoprasum | 20 à 30cm | sableux, humide, ensoleillé à semi-ombragé | zone la plus basse | vivace |
des astuces
Optez pour des variétés à croissance courte afin que la spirale ne envahisse pas immédiatement et que vous n'ayez pas à couper constamment les plantes. Les géants spacieux comme la livèche, en particulier, devraient de préférence se tenir à côté de la spirale, où ils peuvent s'étaler. Il en va de même pour les herbes hautes à longues racines comme la consoude ou le raifort.