Un lit surélevé est parfait pour faire pousser beaucoup de légumes. Si vous plantez de nombreuses espèces et variétés différentes, non seulement la variété est garantie, mais vous avez également moins de problèmes de ravageurs et de maladies. Avec une planification soigneuse de la culture, vous pouvez utiliser de manière optimale la zone de lit surélevé.

Lors de la culture de légumes sur le lit surélevé, il est important de faire attention à la rotation des cultures

Salades et autres légumes-feuilles

Les salades peuvent être divisées en deux groupes: la laitue, la laitue et la laitue coupée appartiennent à la famille des laitues. Ils sont principalement semés ou plantés du début du printemps à l'été. Les salades typiques d'automne, en revanche, sont l'endive et le radicchio, qui, comme le pain de sucre et la chicorée, appartiennent à la famille de la chicorée. La laitue a un besoin moyen en éléments nutritifs et ne doit pas être plantée sur des plates-bandes surélevées fraîchement stratifiées - en raison de l'apport élevé en éléments nutritifs, elles forment des nitrates nocifs. D'autres légumes-feuilles intéressants, qui peuvent également être merveilleusement cuits à la vapeur ou frits, sont les salades asiatiques telles que le mizuna ou le pak choi. La mâche, le rouget d'hiver, les épinards et les blettes sont simples, rustiques et peuvent être cultivés presque à tout moment de l'année.

légumes-tubercules et racines

La plupart des légumes-tubercules et des légumes-racines ont également des besoins en nutriments plutôt moyens. Cependant, ils sont faciles à cultiver et s'harmonisent avec de nombreux autres types de légumes. C'est pourquoi les carottes, les panais, le persil racine, les radis, le chou-rave et la betterave appartiennent à chaque lit surélevé - vous ne pouvez pas vous tromper avec ces légumes. Si vous aimez le goût, vous pouvez également planter du céleri, du fenouil et du radis. Soit dit en passant, le céleri est l'un des gros consommateurs et a besoin de beaucoup de nutriments.

Légumineuses riches en protéines

Les légumineuses ont un très faible besoin en nutriments, sont faciles à cultiver et produisent toujours une récolte abondante. tendres pois sucrés ou pois sucrés sont semés à partir d'avril et sont parfaits pour accompagner le chou-rave, la laitue, les radis, les radis, le fenouil, les carottes, les panais et le persil racine. Contrairement aux haricots à poteau ou à feu, les haricots nains poussent plus bas et sont donc idéaux pour les plates-bandes surélevées. Ils n'ont pas non plus besoin d'autant de chaleur que leurs parents qui se gavent. Les haricots sont semés directement dans le lit entre mai et juillet et se marient bien avec la laitue, les fraises, le chou, les blettes, les radis, les betteraves et les tomates.

Tomates et autres légumes fruits

Les légumes-fruits comprennent les tomates, les poivrons, les pepperoni, les aubergines, les concombres, les courgettes, les courges et les melons. Ils ont tous un besoin nutritif très élevé et se sentent donc particulièrement à l'aise sur un lit surélevé fraîchement stratifié. Cependant, ces plantes poussent très grandes - et ont donc besoin à la fois d'espace et souvent d'un treillis - et sont également très sensibles. Les légumes-fruits aiment le soleil et la chaleur, et un emplacement protégé de la pluie et des courants d'air est également utile. Vous ne devez jamais semer ces légumes directement, mais seulement mettre les plantes précoces dans le lit.

Plants de poireaux et d'oignons

Les oignons, les échalotes, l'ail et les poireaux sont indispensables dans chaque cuisine - ils ne devraient donc pas manquer dans le potager surélevé. Vous pouvez semer des oignons directement dans le lit, mais il est plus facile de les cultiver en utilisant des ensembles d'oignons. L'ail est mieux planté dans le lit surélevé en octobre ou février / mars. Les orteils doivent être à environ deux pouces de profondeur dans le sol. Il existe différentes variétés de poireaux d'été et d'hiver qui peuvent être cultivées toute l'année.

choux

Presque tous les types et variétés de choux ont un besoin élevé en nutriments. Le chou blanc et rouge, le chou frisé et le brocoli (tête et pousses), le chou-fleur et le romanesco peuvent être cultivés à merveille dans le lit surélevé. Ici aussi, il existe différentes variétés, chacune étant particulièrement adaptée à la culture au printemps, en été ou en automne. Les variétés plantées au mauvais moment de l'année ont tendance à pousser rapidement.

des astuces

En particulier, vous pouvez cultiver des herbes de cuisine telles que du persil, de la ciboulette, etc. avec d'autres légumes dans le lit surélevé. Les herbes méditerranéennes, en revanche, poussent mieux dans leur propre plate-bande, car leurs exigences en termes de sol et d'entretien sont parfois très différentes des autres légumes.

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Potager