Depuis plus de 5 000 ans, les Indiens et les Asiatiques vénèrent le curcuma comme une plante sacrée. Le rhizome de la famille du gingembre est également connu sous le nom de curcuma. La médecine traditionnelle chinoise et l'Ayurveda utilisent depuis longtemps les propriétés médicinales uniques de l'épice. Aujourd'hui, la curcumine, un ingrédient anti-inflammatoire, analgésique, antioxydant et détoxifiant, trouve sa place dans la naturopathie en Europe.

Le curcuma est très sain pour les humains et les animaux

L'efficacité des précieux ingrédients

La curcumine est considérée comme un porteur d'arôme, un colorant et un additif alimentaire E100. Beaucoup plus intéressants, cependant, sont les effets positifs sur des maladies telles que la maladie d'Alzheimer et le diabète. Le curcuma prévient la perte osseuse et abaisse le taux de cholestérol. Les autres ingrédients comprennent l'acide férulique, les polysaccharides et l'amidon.

L'acide caféique contenu avec ses dérivés protège l'estomac. Il prévient la formation de nitrosamines cancérigènes et toxiques. Le curcuma se compose de cinq à sept pour cent d'huiles essentielles, qui se sont avérées très efficaces pour se défendre contre les micro-organismes et les cellules tumorales. Ils combattent l'arthrite et les rhumatismes. Leur biodisponibilité peut être augmentée lorsque le curcuma est chauffé conjointement avec de l'huile et du poivre.

Plus de 3 000 études sur tous les types de cancer ont montré des effets prometteurs du curcuma sur les tumeurs de l'intestin, de la peau, du sein, du poumon, de la prostate et du col de l'utérus. Il s'avère que l'épice et la plante médicinale

  • stimule le système immunitaire
  • empêche le développement des cellules cancéreuses
  • inhibe la division des cellules dégénérées
  • limite la propagation des métastases
  • empêcher le tissu tumoral de pénétrer dans les vaisseaux sanguins
  • soutenu par une radiothérapie ou une chimiothérapie
  • activé le système génétique.

L'importance du curcuma dans la maladie d'Alzheimer

Étant donné que de nombreux médicaments coûteux ont de nombreux effets secondaires, l'intérêt pour les méthodes naturelles pour soulager les symptômes augmente. Dans les pays où le curcuma est utilisé comme épice traditionnelle, la maladie d'Alzheimer n'existe pas.

Pour autant que l'on sache médicalement, la démence entraîne un dépôt de ce que l'on appelle des plaques, qui entraînent une inflammation du cerveau et altèrent de plus en plus le fonctionnement des organes. Les capacités antioxydantes de la curcumine empêchent la formation de plaque. Il existe des preuves que la substance est capable de traverser la barrière hémato-encéphalique.

Comme le montre une étude américaine, la prise quotidienne d'un gramme de curcumine augmente la mémoire dans la démence et améliore les symptômes de la maladie d'Alzheimer. Après une administration de trois mois du remède naturel, les premiers succès ont été mesurables.

Conclusion

Le curcuma est un produit précieux qui stimule le métabolisme. Le rhizome est séché et réduit en poudre pour l'assaisonnement. En cas de maladie, la curcumine doit être administrée sous forme de gélules. Le traitement n'a pas d'effets secondaires. Dans certains cas, une hypersensibilité telle que des nausées est possible. Les femmes enceintes et allaitantes doivent absolument s'abstenir d'en prendre !

Foire aux questions sur le curcuma

Cette question est souvent posée à propos du curcuma.

Curcuma & Dents

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Curcuma & Peau

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L'application du curcuma

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  • Curcuma au citron
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Le curcuma comme épice

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Les effets du curcuma

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Curcuma contre les maladies

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Autres

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