Le chou blanc est connu comme un légume d'hiver typique. Mais certaines variétés peuvent être récoltées dès le mois de juin. Découvrez ici quand votre chou blanc est prêt à être récolté et quand et quand vous pouvez récolter votre chou blanc.
Le chou blanc récolté tardivement a une durée de conservation plus longue
Le moment de la récolte dépend de la variété
Il existe de nombreux types de chou blanc, qui diffèrent principalement par leur période de récolte. La plupart des variétés peuvent être récoltées de mi-septembre à novembre. Certaines variétés très précoces peuvent être cueillies au jardin dès le début du mois de juin et si vous préférez votre chou blanc à la maison, vous pouvez récolter le chou blanc à partir de la mi-juillet au plus tard. Nous avons rassemblé ici pour vous un aperçu des différentes variétés de chou blanc et de leur période de récolte.
Ne pas récolter trop tard
Vous ne devriez pas récolter le chou blanc en gelée, mais le chou blanc est rustique. Vous n'avez donc pas besoin de le récolter avant le début de l'hiver. Cependant, vous devez le protéger un peu du froid, par exemple avec des branches de sapin ou quelque chose de similaire. Ne laissez pas le chou blanc trop longtemps car, comme pour tous les types de chou, la tête peut éclater.