Il existe de nombreux types de prêle. Certains d'entre eux sont toxiques - en particulier pour les animaux de pâturage. Ce ne sont que des prêles des marais et des variétés qui poussent sur les étangs. La prêle des champs ou la prêle, en revanche, n'est pas toxique et peut même être consommée.
La prêle des champs est non seulement totalement non toxique, mais également comestible et bénéfique
Seules les espèces de prêle des marais sont toxiques
La prêle des marais fait partie des plantes vénéneuses. Toutes les parties de la plante contiennent les alcaloïdes équisétine et palustre, qui sont très toxiques, en particulier pour les animaux au pâturage. Mais les gens peuvent aussi s'empoisonner s'ils boivent de la prêle comme thé ou en mangent dans des salades.
La prudence s'impose donc lors de la collecte dans la nature. Les deux espèces de prêle se ressemblent beaucoup et ne peuvent être distinguées l'une de l'autre que par de petites caractéristiques.
Il est préférable de ne récolter la prêle pour la consommation que dans les prés et les champs où il n'y a pas de dépressions humides dans le sol ni même d'étangs.
La prêle est comestible
La prêle ou la prêle ne contient aucune substance toxique, mais elle contient beaucoup d'acide silicique, qui joue un rôle important dans la médecine naturelle et les cosmétiques.
L'herbe peut même être consommée au printemps. Les pousses brunes et vertes peuvent être consommées en salade ou cuites à la vapeur comme légume. Les Japonais font même mariner la prêle et la dégustent comme un mets délicat. Les pousses brunes ont un léger goût de champignon, tandis que les pousses vertes sont très amères et doivent être arrosées en premier.
En naturopathie, la prêle est utilisée en raison de ses ingrédients précieux pour le traitement de l'inflammation et dans les cosmétiques pour les cheveux et les dents. Les ingrédients comprennent :
- silice
- tanins
- flavonoïdes
- huiles essentielles
- potassium
des astuces
La prêle ou prêle peut être utilisée pour faire un fumier très liquide qui est idéal comme engrais pour de nombreuses plantes de jardin. Les jardiniers expérimentés traitent leurs roses avec du bouillon de prêle pour prévenir l'oïdium.