D'une ténacité enviable, le pissenlit conquiert de nombreux territoires et enchante en même temps avec ses fleurs en coupe d'un jaune ensoleillé. Si vous souhaitez le récolter, par exemple pour l'utiliser pour le thé, vous devez savoir comment et quand cela fonctionne le mieux.

Après récolte, le pissenlit peut être utilisé frais ou séché

Temps de récolte pour les feuilles, les fleurs et les racines

Les feuilles sont récoltées au printemps, peu après leur émergence (longueur d'environ 5 à 8 cm). Les fleurs sont récoltées pendant la période de floraison (entre avril et juin et une seconde fois en fin d'été). L'automne est le meilleur moment pour récolter les racines.

Ce qui est important lors de la récolte des fleurs et des racines

La racine du pissenlit aime aller loin dans les profondeurs. C'est une racine pivotante vigoureuse qui est parfois facile à arracher dans un sol meuble. Cependant, il est préférable de soulever la racine du sol à l'aide d'une bêche, d'une fourche à bêcher ou similaire.

Les fleurs sont mieux récoltées dès qu'elles s'ouvrent, au petit matin. Vous pouvez simplement les arracher des tiges avec vos mains ou les couper avec des ciseaux. Important : Pour qu'ils ne se referment pas, ils doivent être traités rapidement.

Les personnes sensibles doivent porter des gants

Étant donné que les pissenlits contiennent une sève laiteuse dans leurs tiges qui est légèrement toxique et peut provoquer une irritation cutanée chez les personnes sensibles telles que les personnes allergiques, il est conseillé de porter des gants lors de la récolte de grandes quantités de pissenlits.

Sécher ou congeler la récolte

Si vous ne pouvez pas utiliser immédiatement les parties de plantes récoltées, vous pouvez les conserver. D'une part, vous avez la possibilité de congeler les feuilles et les racines. Tu ne devrais pas faire ça avec les fleurs. D'autre part, vous pouvez sécher les feuilles, les racines et les fleurs.

Ceci est à prendre en compte lors du séchage du pissenlit :

  • Couper d'abord les racines en petits morceaux
  • Retirer les feuilles des tiges
  • Séchez uniquement les fleurs lorsqu'elles sont ouvertes
  • dans un endroit ombragé et aéré, par ex. B. sur une plaque à pâtisserie
  • ne jamais sécher en plein soleil
  • ou dans un déshydrateur

des astuces

Il vaut mieux ne pas récolter les pissenlits sur les routes et dans les zones industrielles. Le niveau de pollution y est généralement élevé.

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Herbes