Le trèfle cornu, membre de la famille des légumineuses, est décrit comme toxique dans certaines sources. Ici, on ne peut pas parler de "toxique", bien au contraire. La plante est utilisée à la fois comme plante fourragère riche en protéines pour de nombreux animaux de pâturage, comme pâturage pour les abeilles et les papillons, et comme plante médicinale pour l'homme et les animaux.

Le trèfle cornu comme plante médicinale
Les flavonoïdes contenus dans le trèfle cornu ont notamment un effet calmant et antispasmodique, c'est pourquoi la plante est utilisée comme remède naturel contre les troubles du sommeil et la nervosité. Vous pouvez récolter les fleurs fraîches pendant la période de floraison entre juin et août et les utiliser immédiatement pour les infusions ou les sécher. Vous avez besoin d'environ une cuillère à café de fleurs par tasse, qui est infusée avec de l'eau chaude. Laissez le thé infuser environ 10 minutes.
Trèfle corne dans la cuisine
On sait aussi peu que le trèfle est comestible. Cependant, n'utilisez les fleurs et les feuilles qu'avec parcimonie, car la plante a un goût très intense. Les fleurs conviennent à la décoration de plats sucrés et salés, les feuilles peuvent être utilisées comme épice dans les ragoûts et les soupes.
des astuces
Le trèfle cornu contient des glycosides d'acide cyanhydrique potentiellement toxiques, mais seulement dans une faible mesure - par conséquent, la plante ne deviendra dangereuse pour l'homme et les animaux que si elle est utilisée de manière très excessive. L'herbe n'est mortelle que pour les escargots.