Sous sa forme sauvage, l'hysope ne se trouve que dans les régions plus chaudes. Il y habite des paysages rocheux aux sols secs et calcaires. L'hysope est cultivée au nord des Alpes comme épice et herbe médicinale depuis le Moyen Âge.
L'hysope aime le soleil de plomb
L'hysope est un sous-arbrisseau rustique avec des tiges ascendantes, des feuilles dures et allongées et des fleurs bleu foncé en faux épis denses. Son nom botanique Hyssopus officinalis vient de l'hébreu. Dans les coutumes juives et catholiques, la plante était utilisée comme aspersion d'eau bénite.
L'hysope préfère un endroit en plein soleil, mais c'est par ailleurs une plante nécessitant peu d'entretien qui prospère dans un sol pauvre. Lorsque vous cultivez dans votre propre jardin, les points suivants doivent être pris en compte par rapport à l'emplacement :
- un endroit ensoleillé et protégé du vent,
- sol perméable et calcaire,
- la sécheresse est bien tolérée,
- Le voisinage avec des légumes est bénéfique.
des astuces
L'hysope est une excellente plante nourricière pour les papillons et les insectes. Cependant, sa forte odeur n'est pas particulièrement appréciée des nuisibles.