L'herbe de Meadowfoam est non seulement non toxique, mais aussi un remède à divers maux, bien qu'elle ne soit pas entièrement exempte d'effets secondaires. En grande quantité, les ingrédients de la limnanthe irritent à la fois l'estomac et les reins.

Meadowfoam n'est pas toxique mais une mauvaise herbe savoureuse

Meadowfoam contient des substances amères, des huiles essentielles, de la vitamine C et des glycosides d'huile de moutarde. Ceux-ci stimulent le métabolisme et favorisent la digestion, mais aussi purifient le sang, sont antibactériens et expectorants. La blouse de prairie peut avoir un effet apaisant sur une variété de maux. Il est utilisé contre les rhumatismes, la fatigue et les douleurs printanières ainsi que pour le diabète, la bronchite, les problèmes de peau et les douleurs abdominales.

Le goût de la limnanthe est légèrement épicé, semblable au cresson, qui est dû aux glycosides de l'huile de moutarde. Pendant la floraison, le goût des feuilles devient légèrement amer. Les jeunes feuilles sont délicieuses en salade, en soupe ou en sandwich.

Les propriétés curatives de la limnanthe :

  • antibiotique (antibactérien)
  • expectorant
  • digestif
  • purificateur de sang
  • stimulant du métabolisme

des astuces

En grande quantité, la limnanthe irrite l'estomac et les reins, utilisez-la donc avec parcimonie dans votre alimentation.

Catégorie: