Pendant des siècles, les primevères biennales - en particulier leurs graines - ont été utilisées à des fins médicinales. Mais la plante ne convient pas seulement à la médecine, mais aussi à la cuisine. Les racines, les feuilles, les fleurs et les graines sont comestibles et peuvent être utilisées de nombreuses façons culinaires.
Après la floraison, l'onagre forme de nombreuses graines
ingrédients et application
Les graines d'onagre en particulier sont riches en acides dits gamma-linoléiques, qui font partie des acides aminés essentiels et sont principalement responsables du fonctionnement des systèmes immunitaire et hormonal. Ils ont également un effet anti-inflammatoire, c'est pourquoi l'huile d'onagre extraite des graines est souvent utilisée pour traiter la névrodermite. On dit également qu'il aide à lutter contre le syndrome prémenstruel, car l'acide gras soutient le système hormonal. L'huile d'onagre est utilisée à la fois en interne et en externe.
Fabriquez votre propre huile d'onagre
Faire de l'huile d'onagre à partir des graines n'est pas une tâche facile car le processus est assez compliqué. Produire soi-même l'huile efficace n'est donc pas si simple. La variante suivante, en revanche, est beaucoup plus facile à préparer dans la cuisine à la maison :
- une poignée de fleurs d'onagre fraîchement cueillies
- un demi-litre d'une bonne huile végétale (par exemple de l'huile d'olive, de tournesol ou de colza)
Remplissez les fleurs fraîchement cueillies et non lavées (juste secouées) dans un bocal en verre refermable aussi sombre que possible. Versez l'huile dessus et refermez le bocal. Laissez le mélange dans un endroit chaud et sombre pendant une semaine, après quoi filtrez les fleurs de l'huile. Cela peut être fait avec un chiffon fin ou un filtre à café. L'huile d'onagre obtenue se conservera environ quatre semaines dans un endroit sombre et frais.
Semer des graines d'onagre
L'onagre est très facile à propager à l'aide de graines, que vous pouvez récolter lorsque les graines sont mûres et les semer immédiatement ou au printemps. Cependant, il est encore plus facile de laisser l'onagre se semer. Cependant, vous ne devez pas couper les tiges fanées au préalable afin que les fruits de la capsule puissent mûrir. Mais attention : les graines d'onagre sont aussi un aliment apprécié des oiseaux, c'est pourquoi il faut protéger les fruits et donc les graines des dommages causés par l'alimentation.
des astuces
Les graines d'onagre et l'huile d'onagre ne doivent pas être utilisées pendant la grossesse et l'allaitement. De plus, les épileptiques ne doivent pas non plus prendre le médicament, car il semble provoquer des crises d'épilepsie.