Le maïs dans la boîte ou dans la section congélateur du supermarché est généralement de couleur jaune doré. Mais ce n'est en aucun cas la fin du spectre des couleurs du maïs sucré. En plus des couleurs, de nombreuses variétés diffèrent en termes de temps de maturation et de récolte, de taille des épis, de hauteur de croissance et de résistance aux maladies.

Le maïs sucré ne doit pas toujours être jaune; il est également disponible avec des graines rouges, bleues ou même noires

La variété la plus connue des jardiniers amateurs : 'Golden Bantam'

Si vous débutez avec du maïs doux, vous ne pouvez pas vous tromper avec la variété 'Golden Bantam'. Cette variété a bien performé au fil des décennies. Il a été créé vers 1900. Ses atouts sont l'excellente qualité de ses épis, le goût agréable et la volonté de développer des entraînements secondaires, qui eux aussi aiment développer des épis.

Ces variétés ont également fait leurs preuves

Ils n'ont pas l'air spectaculaires, mais les variétés suivantes ont également fait leurs preuves avec leurs propriétés exceptionnelles :

  • 'Damaun': gros épis jaunes, très sucrés
  • 'True Gold' : épis jaune doré, douceur longue durée, jusqu'à 2 m de haut
  • 'Mezdi': extra doux, grand

Variétés monochromes aux couleurs vives

Les variétés suivantes sont particulièrement impressionnantes en raison de la jolie couleur de leurs graines ou épis :

  • 'Double Red': rouge foncé, bon arôme
  • 'Hookers Sweet Indian' : noir à noir-violet selon maturité, très aromatique et sucré
  • 'Jade Blue': bleuté, petite taille (convient aux baignoires)
  • 'Luther Hill' : blanc, petit (convient pour les bacs), 5 à 6 épis par plante

Variétés colorées : ces variétés de maïs sucré font toute la différence !

Vous n'arrivez pas à obtenir assez de couleur ? Que diriez-vous de ces spécimens panachés?

  • 'Rainbow Inka' : jaune clair, bleu, noir, rouge, violet
  • 'Anasazi Sweet' : rouge-jaune
  • 'Black Aztek' : blanc-violet à noir
  • 'Festivity' : jaune, violet, rouge, blanc
  • 'Mosaic' : épis jaunes à rayures rouges
  • 'Sweet Red' : blanc, rouge, rose

Quelles variétés sont précoces et lesquelles sont tardives ?

Les variétés 'Rainbow Inka' et 'Tramunt' sont tardives. Ils ont besoin de 100 à 110 jours pour mûrir. Les variétés précoces sont plus adaptées à nos latitudes :

  • 'damaun'
  • "Ashworth"
  • 'Early Extra Sweet' (Hybride)
  • 'Tasty Sweet' (Hybride)
  • 'Starlite' (Hybride)
  • 'Sweet Nugget' (Hybride)
  • 'Sunrise' (hybride)
  • "Bébé du verger"
  • 'Yucon Chief' (le plus ancien de tous les cultivars)
  • "Bébé du verger"

des astuces

Quiconque a souvent eu de la malchance en cultivant du maïs sucré devrait planter la variété « Challenger », particulièrement résistante aux maladies.

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Potager