La sauge est appréciée depuis l'Antiquité comme une plante médicinale efficace qui soulage de nombreux maux. Ce pouvoir de guérison repose sur une variété d'ingrédients précieux tels que les huiles essentielles, les tanins et les substances amères. Bien sûr, la consommation de sauge n'est pas complètement anodine. Ce sont justement les principes actifs naturels qui se transforment en contraire en cas de surdosage.
- La thuyone provoque des étourdissements, des hallucinations et des crises d'épilepsie
- L'huile essentielle de cinéole endommage le système nerveux central et les voies respiratoires
- Les substances amères provoquent des nausées et des vomissements
Alors que la sauge est bonne pour la santé en petites quantités, une dose quotidienne de 6 feuilles ou plus est considérée comme toxique. Cela s'applique principalement au thé, qui ne doit pas être bu pendant longtemps. Par mesure de précaution, il est déconseillé aux femmes enceintes de consommer de la sauge afin de ne pas déclencher d'accouchement prématuré.
GTH