Les oranges sanguines représentent un groupe d'oranges qui se distinguent par leur coloration. Les variétés sont dérivées de l'espèce originale Citrus sinensis et ont des exigences particulières en matière de conditions environnementales. Pour que les fruits se développent, quelques astuces sont nécessaires.
La variété d'orange sanguine Tarocco est facile à cultiver en seau
saison du jardin
Les orangers sanguins ont leur principale saison de floraison au printemps, les premières fleurs apparaissant dès février. Les autopollinisateurs développent une orange à partir de chaque fleur, qui reste verte et pousse tout au long de l'été. Dans des conditions optimales, il y a une deuxième floraison à la fin de l'été, afin qu'un arbre puisse porter des fleurs et des fruits. La décoloration commence une fois que les oranges sanguines ont atteint leur pleine taille et que les températures nocturnes chutent. Par conséquent, la saison des récoltes s'étend de décembre à mars.
D'où viennent les oranges sanguines
Les zones de culture typiques se trouvent en Andalousie et en Sicile. Autour de l'Etna, les conditions de température sont idéales pour la maturation des fruits. Les souches nécessitent un mélange de températures chaudes et de conditions nocturnes proches du point de congélation.
Quelle est la valeur des oranges sanguines :
- climat doux avec beaucoup de chaleur
- environ 15 degrés le jour et environ deux degrés la nuit
- lumière intense du soleil
trie
La situation climatique dans les zones de culture fait que les oranges sanguines deviennent rouges. Le colorant anthocyane, qui se forme dans la peau et la pulpe, est responsable de la coloration rouge. Plus les conditions environnementales sont optimales, plus le jeu de couleurs sera intense. Vous pouvez souvent trouver des oranges métis dans les supermarchés, où l'écorce apparaît orange et l'intérieur apparaît rouge. Les oranges pur-sang se caractérisent par une couleur rouge constante.
oranges demi-sang
Ces formes cultivées sont mieux adaptées à la culture domestique que les variétés pur-sang. 'Tarocco' est une variété à gros fruits à croissance irrégulière. Les fruits ont un goût aromatique sucré. L'acide diminue à mesure que le fruit mûrit. 'Washington Sanguine' a un goût aigre-doux. La race développe des agrumes avec peu de graines et reste petite, de sorte qu'ils prospèrent bien dans des pots.
oranges sanguines entières
'Sanguinelli' est une variété espagnole dont les fruits oranges sont sucrés, intensément rouges et particulièrement juteux. Même les petits arbres développent des oranges sanguines précoces qui ne contiennent pratiquement pas de graines. 'Moro' a des oranges dans sa couronne arrondie qui mûrissent tôt et ont une chair rouge foncé à violette. Pour que la pigmentation soit intense, une culture en serre est recommandée. Cela devrait permettre des températures fraîches la nuit.
favoriser la maturation des fruits
En tant que plante en pot, l'oranger sanguin a besoin d'être arrosé toute l'année, le substrat pouvant sécher jusqu'aux couches inférieures avant chaque arrosage. De mai à août, l'arbre bénéficie d'une administration hebdomadaire de nutriments. Le fer, le zinc et le magnésium sont des oligo-éléments essentiels.
hivernage
Les bons quartiers d'hiver sont cruciaux pour la maturation des fruits. Il devrait assurer des conditions fraîches et lumineuses. Serres, (72,95€) serres froides, cabanons ou tentes d'hiver sont idéales tant qu'elles restent à l'abri du gel et offrent des températures minimales de deux à cinq degrés. Ici, la plante peut se tenir de la mi-novembre à la mi-avril.