Le simple fait de regarder les buissons de baies entièrement drapés vous met l'eau à la bouche. Beaucoup de gourmands attendent avec impatience que les plantes du jardin portent à nouveau leurs fruits. Avec un choix coordonné de plantes, le temps de récolte peut être prolongé autant que possible, car la saison des baies varie avec chaque espèce.
Les framboises peuvent être récoltées tout l'été
des fraises
Les fraisiers ont une saison qui s'étend principalement de mai à juillet. Il existe des variétés qui refleurissent après la première récolte et peuvent être récoltées de la fin de l'été à l'automne. Les fraises mensuelles, qui sont dérivées des fraises des bois sauvages, développent des fruits en continu jusqu'en octobre ou début novembre. Avec une extension dans le polytunnel (11,46 €), la saison démarre plus tôt en raison des conditions favorables.
Aperçu des variétés :
- variétés précoces: 'Elvira', 'Clery' ou 'Honeye'
- portant deux fois: 'Ostara'
- mois fraise: ,Réprimander'
- variétés tardives: 'Symphonie' ou 'Thuriga'
framboises
Les framboises sont récoltées entre juin et septembre. Certaines variétés fructifient deux fois par an et annoncent ainsi une contre-saison en octobre. Vous pouvez cueillir les baies des tiges jusqu'aux premières gelées.
framboises d'été
Ce groupe porte des fruits en continu de juin à juillet, la variété des variétés assurant également une variété de couleur et de goût. Les variétés classiques telles que 'Tulameen' ou 'Meeker' produisent des framboises rouges, tandis que 'Golden Queen' développe des baies jaunes. 'Black Jewel' est une variété à fruits noirs.
framboises d'automne
Toutes les formes cultivées de cette catégorie fleurissent à partir de juillet et voient leurs fruits mûrir à partir d'août. 'Autumn Bliss' est la framboise la plus ancienne et la plus populaire car elle porte de gros fruits et est considérée comme extrêmement robuste. Environ 14 jours après elle, le cultivar 'Himbo Top' mûrit. En général, les variétés d'été ont un goût plus aromatique que les arbustes qui portent des baies plus tard.
mûres
La saison principale des baies locales se situe entre juin et septembre. En forêt et dans de bonnes conditions au jardin, les arbustes peuvent être récoltés jusqu'en octobre. Les mûres, initialement vertes et noires à pleine maturité, mûrissent les unes après les autres sur les tiges pour que vous puissiez les cueillir en continu. 'Choctaw' et 'Wilson's Early' sont des cultivars à maturation précoce. 'Loch Ness', 'Baby Cakes' et 'Jumbo' occupent une position parmi les variétés moyennes. Les variétés de mûres tardives comprennent « Oregon Thornless », « Asterina » et « Thornfree ».
myrtilles
La saison des bleuets varie selon la variété plantée. En Allemagne, des myrtilles cultivées sont plantées, issues d'une espèce d'origine américaine. L'emplacement et la météo jouent également un rôle dans le moment de la récolte. Le développement des fruits s'étend sur une période de 70 à 100 jours, de sorte que la récolte principale a lieu de juin à septembre. La basse saison peut tomber en mai ou en octobre. Un buisson produit environ quatre à cinq kilogrammes de baies s'il est récolté plusieurs fois en quelques semaines.
des astuces
Les myrtilles sont prêtes à être récoltées lorsque la base de la tige du fruit apparaît bleu foncé.