Les stocks de pruniers envahis sont tout aussi tentants à récolter que les arbres fruitiers de votre propre jardin. Mais les différentes variétés mûrissent à des moments différents, et même sur un arbre, les fruits ne sont pas mûrs en même temps.
Les prunes peuvent être cueillies à partir de juillet
temps de maturation
La récolte des prunes s'étend de juillet à octobre et dépend des variétés de prunes plantées. La principale période de récolte est en septembre. Les variétés à maturation précoce telles que 'Yellow Egg Plum', 'Yellow Spilling' ou 'Formosa Plum' font le début. Les races tardives incluent 'Harbella' et 'Hanita'. Les fruits sont prêts à être récoltés environ deux semaines après le début de la coloration bleue.
Ce qui soutient le développement des fruits :
- Choisissez un endroit protégé du vent avec une exposition uniforme au soleil
- Plantez les arbustes en automne pour qu'ils s'enracinent bien avant l'hiver
- effectuer une taille professionnelle des plantes afin de favoriser la maturation des fruits l'année suivante
cueillir des fruits
Les prunes mûrissent en fonction des conditions d'éclairage. Ils développent un arôme puissant en plein soleil. Parce que la quantité de lumière solaire varie, vous trouverez des fruits à différents stades de maturité sur un arbre. Choisissez des spécimens bien mûrs et laissez le reste accroché aux branches. De cette façon, vous pourrez profiter des rendements pendant plusieurs semaines. Si vous manquez le moment optimal, la récolte n'est pas sans valeur. Les fruits à noyau trop mûrs conviennent à la confiture de prunes
Ustensiles pour la récolte
Un panier en osier tressé s'avère être une aide lors de la collecte. Cela assure une meilleure ventilation et empêche l'eau de s'accumuler au fond. Cela permet de garder les prunes fraîches et les spécimens déjà éclatés ne pourrissent pas aussi rapidement. En raison de la courte durée de conservation, vous devez traiter la récolte rapidement. Les fruits à noyau peuvent être conservés un peu plus longtemps au réfrigérateur.
Prunes blanchâtres
Les fruits de Prunus ont un soi-disant film odorant. C'est la couche de cire blanchâtre qui protège le fruit du dessèchement. Ce revêtement n'a rien à voir avec le doux parfum. C'est le signe d'un traitement doux, car le film disparaît sous l'effet de l'abrasion. De temps en temps, les travailleurs de la récolte portent des gants en tissu pour protéger la fine peau extérieure.
des astuces
Les prunes sont plus ovales et allongées que les prunes et conviennent à une transformation ultérieure. Avec eux, la pulpe peut se détacher de la pierre plus facilement qu'avec leurs proches.