Les pois fraîchement récoltés de votre propre jardin ont un goût beaucoup plus savoureux que les légumes en conserve incolores. Désormais, en mars, vous pouvez déjà semer les variétés précoces et mi-précoces, car les plantes papilionacées germent même à basse température.
Les premiers pois peuvent déjà être semés à une température du sol de 5 degrés
Le semis
Dès que le sol s'est un peu réchauffé et a atteint une température de 5 degrés, vous pouvez semer les variétés précoces. Il est important que le sol soit bien sec, car les graines de pois pourrissent rapidement.
- profondeur de semis: 4 à 6 centimètres
- distance de plantation: Selon la hauteur de la plante : 40 centimètres pour les variétés de 40 centimètres de haut, 80 centimètres pour les variétés de 80 centimètres de haut.
- temps de germination: 12 semaines
- préférence sous verre: Possible à partir de fin février
- Plantez et semez dans le lit: mars à mai
- prêt pour la récolte: Après environ 2,5 mois
Semer en rangs doubles ou en rang large. Posez des filets de protection des cultures sur les pois jusqu'à ce qu'ils germent, car les oiseaux adorent manger les graines nutritives.
Comme les pois sont grimpants, ils forment des vrilles. Néanmoins, toutes les variétés précoces ne nécessitent pas nécessairement une aide à la montée. La hauteur à laquelle les plantes grimpent et si elles ont besoin de bâtons de bambou ou d'un treillis sont notées sur le paquet de graines.
arrosage et fertilisation
Les pois sont assez frugaux et n'ont pas besoin de beaucoup d'eau. Par conséquent, n'arrosez pas trop, surtout avant la floraison, sinon les plantes de lépidoptères développeront beaucoup de feuillage et donneront moins de fruits. À partir du moment de la floraison, vous devez vous assurer que l'humidité du sol est uniforme, mais jamais trop arrosée.
Une fertilisation supplémentaire n'est pas nécessaire car le pois s'approvisionne en nutriments nécessaires grâce à des bactéries nodulaires collectrices d'azote (légumineuses).
Entretien jusqu'à la maturité de la récolte
Pour prospérer, les pois ont besoin d'une structure de sol meuble. Par conséquent, sarclez régulièrement le lit et profitez de cette occasion pour éliminer les mauvaises herbes gênantes.
récolte précoce
Les variétés précoces sont déjà mûres en mai. Vous pouvez reconnaître les gousses matures par les petites boules à l'intérieur de la gousse que vous pouvez sentir. Si les pois sont déjà clairement visibles, vous devez les récolter très rapidement. Lorsqu'elles deviennent trop grosses, les légumineuses n'ont plus un goût aromatiquement sucré, mais deviennent désagréablement farineuses.
À l'exception des pois sucrés, la coque n'est pas consommée. Cependant, cela peut être rapidement et facilement détaché des graines. Vous pouvez ensuite consommer la récolte fraîche ou la conserver par séchage, ébullition ou congélation.
des astuces
Après la récolte, laissez les racines des pois dans le sol. Ils apportent de nombreux nutriments pour la post-culture, par exemple avec des salades.