Dans les jardins d'agrément allemands, deux types de roquette prospèrent avec des feuilles épicées pour le plaisir d'une salade croquante. Résistant au gel et vivace n'est qu'un seul genre. Ici, vous pouvez découvrir comment reconnaître une roquette rustique et comment la distinguer avec précision d'une roquette moutarde annuelle. C'est ainsi que vous hivernerez correctement les roquettes résistantes au gel dans les lits et les baignoires.

Il n'y a qu'une seule variété rustique de roquette

Reconnaître la roquette rustique - conseils

Si la roquette est sur la table d'un foyer allemand, il s'agit généralement de la roquette à salade épicée et aromatique ou de la roquette à la moutarde (Eruca sativa). Les variétés de ce genre de roquette sont extrêmement sensibles au gel et ne conviennent pas à l'hivernage. La roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia), quant à elle, est une plante vivace rustique qui prospère dans le jardin et le long du chemin. Le tableau suivant montre comment différencier les deux types :

Distinguer la roquette Vivace/rustique Annuel/sensible au gel
Nom de famille roquette sauvage Fusée moutarde du jardin
nom botanique Diplotaxis tenuifolia Eruca sativa
deuxième nom Graine double à feuilles étroites Véritable salade de roquette
hauteur de croissance 70 à 100cm 10 à 50cm
apogée mai à septembre mai à septembre
couleur des fleurs Jaune blanc
feuilles étroit, à plumes penné livresque (semblable au pissenlit)
goûter tranchant noisette, légèrement épicé
famille de plantes crucifère crucifère
genre graines doubles fusée moutarde

Une nouveauté sur le marché est la variété de roquette «Runway», un croisement réussi entre la roquette à salade et la roquette sauvage, qui n'est que conditionnellement rustique.

Roquette sauvage d'hiver - conseils pour les lits et les baignoires

Avez-vous identifié votre plante de roquette comme une roquette sauvage robuste ? Alors rien ne s'oppose à la culture vivace si vous tenez compte de ces conseils. Voici comment passer l'hiver correctement dans le lit et sur le balcon:

Passer l'hiver au lit

  • Couper la roquette jusqu'au sol après les premières gelées
  • Couverture de disque de racine avec des feuilles et des broussailles d'aiguille

Passer l'hiver dans un seau sur le balcon

  • Couper les pousses et les feuilles avant le début de l'hiver
  • Paillez le substrat avec de la paille, des feuilles d'automne ou du paillis d'écorce
  • Enveloppez le récipient avec du molleton d'hiver
  • Placer sur un bloc de bois dans un coin abrité du balcon

L'arrosage régulier est le soin le plus important de la roquette en hiver. Le stress hydrique est la cause la plus fréquente de l'échec de la germination des roquettes sauvages au printemps. Si la neige et la pluie ne fournissent pas d'humidité dans le lit, veuillez arroser les jours sans gel. Dans le pot, vérifiez le substrat toutes les une à deux semaines en testant au doigt s'il y a un besoin d'arrosage.

des astuces

Si la roquette sauvage dans la spirale d'herbes ne pousse plus après l'hiver, cela pourrait être dû aux plantes voisines. En culture mixte avec le cerfeuil, la coriandre ou la capucine, la roquette est souvent désavantagée.

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Potager