La grande pimprenelle est la fleur de l'année 2022. Elle est destinée à favoriser la préservation des prairies soigneusement exploitées. Pourtant, la plante, facile à cultiver, est de plus en plus cultivée dans nos jardins, où elle met de jolis accents dans la bordure de vivaces.

La grande pimprenelle est extrêmement adaptable et peut donc être trouvée dans différents domaines

profil de la plante

  • Nom botanique : Sanguisorba officinalis
  • Ordre : Rosales (Roses)
  • Famille : Rosacées (Rosacées)
  • Sous-famille : Rosoideae
  • Genre : Sanguisorba (lapin)
  • Espèce : Grande pimprenelle
  • Type de croissance : Vivace rhizomateuse
  • Hauteur de croissance : 30 à 120 centimètres
  • Largeur de croissance : 60 à 75 centimètres
  • Feuillage : Etroitement denté, vert luxuriant
  • Couleur des fleurs : rouge
  • Période de floraison : juillet à août
  • Forme de la fleur : capitules en forme d'épi
  • Fruits : Bruns, très petites noix

Occurrence naturelle :

La pimprenelle sauvage prospère en Europe, en Asie et au Japon. La plante extrêmement adaptable peut être trouvée ici sur des prairies pauvres ainsi que sur des espaces verts humides et riches en nutriments.

emplacement et sol

La grande pimprenelle préfère un emplacement mi-ombragé à ensoleillé. Le substrat ne doit pas être trop sec et riche en humus.

plantation et entretien

La grande pimprenelle est agréablement facile à entretenir et complètement rustique. Les plantes vivaces sont extrêmement robustes et prospèrent sans trop d'effort.

Vous pouvez semer vous-même la pimprenelle directement à l'extérieur. Les mois de mars et juin ou août à septembre sont idéaux pour cela. Donnez-lui une place dans le lit où la pimprenelle peut pousser sans être dérangée pendant de nombreuses années car elle forme de longues racines pivotantes. Il s'harmonise très bien avec les vivaces à floraison semi-haute et à floraison tardive.

arrosage et fertilisation

La grande pimprenelle peut même faire face aux périodes de sécheresse. Néanmoins, il faut arroser occasionnellement les plantes cultivées en massif en été. Fertiliser avec un engrais organique tel que du compost ou un engrais vivace à effet longue durée.

La Grande Pimprenelle en cuisine

Les jeunes feuilles de la pimprenelle sont un ajout savoureux aux salades. Ils se portent également très bien dans le beurre aux herbes et le fromage blanc aux herbes. Les inflorescences sont également comestibles et ajoutent de la couleur aux plats.

Dans le passé, la grande pimprenelle ne pouvait manquer dans aucune armoire à pharmacie. Vous pouvez utiliser les feuilles fraîches jusqu'en septembre. Environ trois cuillères à café de verdure, versées avec de l'eau chaude et laissées infuser pendant dix minutes, font un thé aromatique. Il peut avoir un effet antibactérien, analgésique et anti-inflammatoire et est utilisé en naturopathie pour la diarrhée et l'inflammation des muqueuses.

des astuces

Les fleurs de la grande pimprenelle conviennent parfaitement comme fleurs coupées de longue durée. Ils s'intègrent très bien dans des bouquets naturels et lâches.

Catégorie:

Herbes